动静超链接丨“生腌”海鲜能吃吗?
综合广播 | 2022-08-15 10:20
高浓度酒并不能杀死生腌中的寄生虫!
医生介绍,生腌海鱼并不比生腌淡水鱼更安全。
此外可以用白酒杀死寄生虫也是误区,高浓度酒和医用高浓度酒精存在很大差别,一些所谓的生腌食品可能浸泡的时间、浓度、深度都不达标,还是有很大风险。如果一定要食用或制作生腌食品,要在正规渠道购买达标的生鲜食材。
视频来源:新浪微博@央视财经
高浓度酒并不能杀死生腌中的寄生虫!
医生介绍,生腌海鱼并不比生腌淡水鱼更安全。
此外可以用白酒杀死寄生虫也是误区,高浓度酒和医用高浓度酒精存在很大差别,一些所谓的生腌食品可能浸泡的时间、浓度、深度都不达标,还是有很大风险。如果一定要食用或制作生腌食品,要在正规渠道购买达标的生鲜食材。
视频来源:新浪微博@央视财经
编辑: 林海峰 吴雷 责编: 蒲亚南 编审: 侯莹
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