黔中快讯|“食”常关心，“食”常放心——预防食管癌从我做起

食管癌是一种发生在食管粘膜上皮细胞的恶性肿瘤。2024年，国家癌症中心数据显示，食管癌在国内的新发病例数位居所有癌症的第6位。而死亡病例数更是位居癌症死因的第4位，它已严重威胁到我们的健康。

面对如此高的发病率和死亡率，我们该如何与食管癌抗衡呢？

其实，生活中的点点滴滴都与预防食管癌息息相关。只要我们学会吃对食物，养成健康的生活方式，食管癌离我们就会越来越远。

首先，我们要远离食管癌的“帮凶”。

吸烟和饮酒会让食管癌的风险增加5倍以上，因此一定要坚决戒烟限酒。除此之外，食管癌还喜欢吃“热食”，滚烫的食物会反复烫伤食管，成为癌变的诱因，所以我们要让食物“冷静”下来，温度在10到50℃最适宜，不要超过65℃。

其次，让我们与抗癌的“小伙伴”成为朋友。平时要多吃种类丰富的蔬菜水果，特别是富含维生素和矿物质的深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。相比之下，腌制、烧烤、红肉制品就要少碰了，这些食物中的亚硝酸盐等有害物质可是食管癌的“帮凶”。

除了养成健康生活方式，食管癌的高危人群还要做好定期筛查。年过40岁、有癌症家族史、常年吸烟饮酒、消化不良反复发作、体重下降、营养不良的人都是食管癌的“目标人群”。

如果你有以上任何情况，一定要重视起来，定期做内镜检查。早发现、早诊断、早治疗，是战胜食管癌的关键。

健康的生活方式和定期专业的体检，就是我们对抗食管癌的“杀手锏”。让我们从现在开始，吃得明白、查得及时，把食管癌挡在门外，收获健康美好的人生！

作者：贵州省人民医院（杨松 蒋远健 刘维平 ）