世界人口日丨养活全球20%的人口 仅靠世界7%的耕地资源

今天是世界人口日，据联合国发布的数据显示，世界人口总数已经达到了近78亿，而中国14.39亿人，依旧是世界人口之最。

20万年前，现代人起源于非洲，而新石器革命后，随着农业革命的发生和农业文明的传播，1803年，世界人口达到第1个10亿，当人口基数突破10亿大关后，其增长速度便一发不可收拾。

1927年，世界人口达到第2个10亿，用时124年；1960年达到第3个10亿，用时33年；1975年达到第4个10亿，用时12年；1987年7月11日达到第5个10亿，用时12年；1999年达到第6个10亿，用时12年；2011年10月31日达到第7个10亿，用时12年。

粮食是世界人口生存和发展的基本，世界人口的不断增长，势必导致人类对粮食的需求量不断增大。上世纪70年代，世界出现了严重的粮食危机，联合国粮农组织（FAO）在1974年的世界粮食大会上首次敲响“食物安全（Food Security）”的危机。作为世界上人口最多的国家，中国粮食与人口之的平衡问题一直受到世界的关注。1995年，世界观察研究所所长莱斯特·布朗就曾出书发问：“谁来养活中国？”

党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食问题，他强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”而根据2019年9月国务院新闻办公室发布的《粮食安全白皮书》显示，当前中国粮食产量约占世界的1/4，我国粮食生产已经连续5年稳定在1.3万亿斤以上水平。人均粮食占有量达到470公斤左右，超出世界平均水平。

如今，14亿人，18亿亩耕地，中国仅依靠世界上6%的淡水资源、7%的耕地资源，养活了世界上20%的人口，保持了95%的粮食自给率，这得益于改革开放四十多年来，我国农业农村发展取得的历史性成就、发生的历史性变革。在农业生产多个领域创造的世界之最，不但养活了中国14多亿人口，切实提高了人民的生活水平，也推动现代农业技术的进步和高产良种的广泛使用。

人民文旅“大国农情”·走进超乎想象的黑龙江

中国绝大部分人口是依靠稻米来养活的。在黑龙江方正县，这里产的大米依靠寒地黑土、森林活水的滋养，从育种、种植到收割等一系列过程，都录入于五常市“农业物联网管理中心的水稻溯源系统”。在五常市国家现代农业产业园45万亩核心产区，还配有田间节水灌溉系统，空气监测系统，国际先进的全封闭、自动化加工生产线，恒温仓储库，全国极速物流管理等。通过科技可视化溯源体系，实现五常大米从播种到餐桌全程可溯源。

水稻是我国第一大粮食作物，全国65%以上的人以稻米为主食。水稻播种面积常年占粮食作物生产面积的四分之一，稻谷产量却达到了谷物总量的一半，年产量超过2亿吨，排名世界第一。

为解决世界人民的温饱问题做出了巨大贡献的“杂交水稻之父”袁隆平，实现了60年前许下的“水稻比人高，禾下可乘凉”和“杂交水稻覆全球”的梦想。如今，90岁的中国“稻神”仍在海南三亚南繁基地和青海柴达木盆地的盐碱地研究“海水稻”，寄望2020年再多养活8000万人。

“2020星火行动·大国农情”探访无人农场，揭秘“慧”种地的中国农机。

除了水稻，在漫漫历史长河里，小麦一直作为中国传统农耕社会中的五谷之一，占据着重要地位。在河北赵县，各式各样的“机器人”于丰收时节在麦田里穿梭作业，无人化农机装备贯穿了收获、耕整、播种、植保整个农业生产过程，全面展示了中国现代化农业在农业质量、效率和竞争力提升上的飞速进展。

2019，中国小麦产量达 1.33亿吨，位居世界第一，已基本实现自给自足。农业农村部农情调度和专家实地调查分析，今年夏粮面积稳定、单产提高，丰收已成定局，截止6月9日17时，全国收获小麦面积2.3亿亩，全国小麦麦收完成大约70%，这组数字的来源，基于全国五万多台安装tbox的雷沃车辆传回的实时数据。农业科技的“硬核”支撑，展现出端稳“中国饭碗”的“底气”。

如何让14多亿人在一年四季都能吃到新鲜蔬菜，这与山东寿光有着密切关系。从高空俯瞰，在60公里长、48公里宽的土地上密密麻麻的排列231764个蔬菜大棚，里面种着各式土生土长或外来引进的蔬菜；在寿光蔬菜批发市场，每天都有300多个品种、15000吨的新鲜果蔬，被运往全国200多个城市。

中国蔬菜种植面积超过3亿亩，产量接近8亿吨，人均一天可以吃掉1.36公斤，均居世界第一位。作为国务院命名的“中国蔬菜之乡”，寿光是中国北方冬季最主要的蔬菜供货源，也是我国最大的蔬菜销售中心。从重视技术到重视科技，寿光把土坯温室大棚变成了数字化大棚，自动卷帘、自动喷灌、夜间补光，一部手机远程遥控就可以全部操作完成。“寿光蔬菜指数”不仅成为全国蔬菜价格和交易趋势的晴雨表和风向标，甚至还能左右韩国泡菜的产量。

“2020星火行动·大国农情”探访山东樱桃基地，揭秘一颗樱桃从田间地头到餐桌的过程。

正值樱桃旺季，在山东栖霞蛇窝泊镇，苹果树和樱桃树依山而种，北纬37°的黄金地理纬度为果树带来的绝佳的温度、日照和水分，山地地形为果园提供了均匀充沛的采光环境，利于果实糖分聚集。由于其得天独厚的自然条件，吸引了海尔乐家诚品走进这里，建设烟台红富士基地和大樱桃基地，为当地农业赋能，倾注品牌力量，提升农产品品牌拉力。

中国是世界第一大水果生产国，苹果、梨、桃、西瓜等的产量都居世界第一。每年夏天，全国人几乎都成了吃瓜群众。中国西瓜年产量可达到近8000万吨，占世界总量的80%以上，而每年只出口总产量的0.1%，也就是说中国人吃掉了全球80%的瓜。

中国有创刊30余年、世界唯一的国家级西瓜甜瓜专业性刊物——《中国西瓜甜瓜》（2005年更名为《中国瓜菜》）

“2020星火行动·大国农情”探访现代化牧场，看百头牛同上转盘挤奶。

除了粮食、果蔬，中国牧业发展也非常迅速。在河北新乐的中元牧业牧场，三个亚洲最大的百位挤奶转盘，正一天24小时不间断地运转挤奶。挤奶过程以机械为主，人工为辅，整个挤奶过程基本属于在密封环境下进行。数据化也在这里得到充分体现，一旦当天的挤奶量与之前出差较大的差异时，灯光会进行报警，提示工人对其进行重点关注。

近期，国际知名奶业研究组织IFCN发布了一项研究成果，奶牛养殖集团前10位中，中国牧业企业占据了5个席位，表明中国牧业具有可持续发展能力。

作为世界上最大的海鲜消费国，中国人对水产品的喜爱可见一斑，每逢金秋蟹肥之际，中国人能吃掉3亿只大闸蟹，堪比铁路春运的数据。在安徽颖上县这个非传统养蟹地，这里20-25度的水温，十分适合大闸蟹的生长和繁殖。退役海军陈师傅凭借“虾蟹一窝”的套养模式，让八里河地区15000亩蟹塘焕发生机。据悉，安徽省的水产养殖企业有近7万家相关企业，占全国总量的16.3%，是水产养殖业最热门的地区。

中国水产品产量稳居世界第一已长达30年时间，养殖水产品产量更是占到世界总量的67%，意味着每4条鱼里就有3条多是中国人自己养殖的。与此同时，中国也是世界唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。

云南保山咖啡

除了在中国已有千年历史的农作物，原产于非洲和澳大利亚的“舶来品”也在中国慢慢扎下了根。在云南保山，生长怒江河谷坡地上的咖啡豆已不仅仅只是一颗农作物种子，它背后牵系着的是咖农们的“精准扶贫”大业。云南占据中国近95%的咖啡产量，产量14万吨，出口量达到了8万吨，有预测称中国会在未来几年成为咖啡产量大国。除此之外，云南还是世界上种植澳洲坚果面积最大的地区，这些来自澳洲的坚果种子成为了山区少数民族群众脱贫致富的“摇钱树”。

中国农业的这些“世界之最”很好的回答了“谁来养活中国？”。改革开放40多年来，中国依靠自己的力量实现了基本自给。据《粮食安全白皮书》数据，中国粮食总产量2015年以来稳定在6.5亿吨以上；2018年全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨。这不仅解决了14多亿人口的粮食需求问题，而且对其他发展中国家解决粮食安全问题产生了较好的外溢效应，中国从接受国际粮食援助的受捐助国家，变成了世界第三大粮食援助捐赠国。

纵观人类20万年进化史，我们花了20万年才达到第一个十亿，达到70亿却只用了短短200年。按照目前的人口增长趋势，世界人口将在2100年达到巅峰110亿，世界人口与粮食安全之间问题将会一直存在，包括发达国家与发展中国家在粮食生产、消费和分配上，存在着严重的不均衡状况。

联合国世界粮食计划署在6月29日最新发布的《全球粮食危机报告》中表示，受新冠疫情影响，到今年年底，全球面临严重粮食不安全状况的人数将增至2.65亿，比2019年的1.35亿增加了1.3亿，几乎翻了一倍。

在“7·11世界人口日”唤起人们对人口问题关注的同时，作为世界人口第一大国的一份子，作为14亿分之一，我们在“手中有粮，心中不慌”，也要做到珍惜粮食，杜绝浪费。

因为我们不仅是14亿分之一，也是78亿分之一。