辣椒加工智能化升级，生产效能与品质并进

为走好绿色发展新路，位于修文县的贵州“三哥马辣”食品有限责任公司投入智能化生产设备，开启了标准化、智能化生产。设备的升级不仅带来了生产效能的大幅提升，更在商品类型上实现了突破。

走进贵州“三哥马辣”的生产车间，映入眼帘的是一排排崭新的智能化生产设备。这些设备让辣椒的烘干、原料的炒制、搅拌、初碎、舂制、包装等工序全部实现了自动化，极大提升了生产效率。

今年以来，为更好展示贵阳市生态特色产业产品特色，提升贵阳市生态特色农产品和特色餐饮品牌的知名度，贵阳市农业农村局大力支持“三哥马辣”等本地农产品加工企业进行智能化升级，提供多项政策扶持和资金支持，助力企业提升生产效能和产品质量。在新设备的加持下，“三哥马辣”单日产能翻了10倍。

在商品类型方面，“三哥马辣”除了保留传统特辣、中辣、微辣口味，还创新推出了蒜香、葱香等多种口味，满足不同消费者的需求。目前，“三哥马辣”产品覆盖了贵州80%的超市，并走进了四川、云南、浙江等省外大型商超和农贸市场。

通过技术升级和品质提升，“三哥马辣”成功将地方特色食品打造成为知名品牌。为了拓展海外市场，企业已成功申请进出口资质，同时，企业还通过电商平台和直播带货等销售渠道增加销量。今年上半年，“三哥马辣”销售总额达1000万元。

来源：贵阳台 黄雷 陈百舜