“贵品进京” 贵州安顺农文旅优势资源亮相绿博会

第二十四届中国绿色食品博览会近日在北京全国农业展览馆举行。其间举行的“贵品进京”专题推介活动上，贵州省安顺市以“邀您走进安顺 尽享山水珍品”为主题作农文旅融合发展推介，邀请来自全国各地的企业家、采购商等走进瀑乡安顺，赏山水奇观、品山野珍味、读屯堡古韵，共享农文旅融合成果，共寻产业合作机遇。

推介活动现场。新华网 周远钢 摄

安顺地处云贵高原东部，平均海拔1100米，森林覆盖率达60%，土壤富硒率高达75%，享有“21℃的城市”美誉。推介活动上，安顺重点展示了其独特的生态优势与丰富的物产资源。安顺市农业农村局副县长级干部付倩介绍，作为贵州唯一入选国家级农业品牌精品培育计划的肉牛品牌，“关岭牛”凭借优良品质成为高端食材代表；被誉为“维C之王”的安顺金刺梨，已从山野果发展为集原汁、果酒、护肤衍生品于一体的富民产业链；镇宁蜂糖李获全国优质李评比金奖，拥有国家地理标志、中华源字号等荣誉，核心产区六马镇获评十亿元特色产业镇，入选全国农业与生物多样性典型案例；安顺茶氨基酸含量丰富，水浸出物远超国家标准，茶汤醇厚清香，茶旅融合尽显瀑乡茶韵；安顺酸汤融合黔中山野本味与江南饮食底蕴，将传统发酵工艺与现代食品科技结合，酸鲜温润、香辣绵长，让酸汤成为全国火锅底料的“顶流”。而烤小肠、冰浆、破酥包、夺夺粉、灌汤猪脚、酸汤牛肉等美食，则是独属于安顺的味蕾惊喜。

除了地道的农特产品，安顺更拥有世界级的文旅资源。从“亚洲第一瀑”黄果树大瀑布，到“中国最美水溶洞”龙宫，到横竖都是“世界第一”的花江峡谷大桥，再到一眼亿年的“地球奇迹”鱼龙化石群，安顺山水雄奇，气象万千。付倩介绍，在安顺，山水风光不再独立于农业之外，景区周边茶园、果园、种养基地和瀑布峰林相映成趣，构建起“观瀑、采茶、摘果、品美食”一体化游览线路。

文化是安顺的另一张名片。六百多年前，征南将士屯田黔中，筑造屯堡村寨，江南古风、江淮语调、凤阳服饰在此代代留存，地戏、傩雕、屯堡山歌绵延不息；国家级非遗安顺蜡染，以蓝靛浸染，纹样古朴雅致，蓝白之间绘就山水风物。如今蜡染工坊落地村寨、景区，游客可以亲手体验蜡画、浸染，将蜡染元素融入农产品包装与文创，让安顺好物兼具风味与文化温度。

据了解，近年来安顺市坚持“以农固本、以文塑魂、以旅赋能”，聚焦健康、科技、绿色、质量、品牌农业发展方向，持续提升农产品的“含绿量”“含新量”和“含金量”。此次绿博会上，共有12家安顺农业企业携特色产品亮相，通过产销对接与品牌交流，进一步拓宽合作渠道，共享农文旅融合发展成果。