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刚刚过去的春节假期
你吃了多少美食？

想必
一定少不了一样
那就是
坚果

过年过节
家家户户桌上都摆满了坚果
但你是否知道
↓↓↓

哪些人
不适合吃坚果？
坚果每日
食用量是多少？
坚果如何保存？

围绕坚果
还有哪些有趣的故事呢？
一起看看吧！

坚果
为何能让你长胖？

常见的坚果，比如瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃等，富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。

但你知道吗？这些看似健康的零食，却富含大量油脂。拿花生米举例，一小平盘花生米能炸出一大汤勺的油！

因此，坚果虽好，但要适可而止，无论胖瘦，每天吃一小把就可以了，大约10克。血脂高的人群需要再少吃一些，每日5克左右。

值得注意的是，与其他坚果比较，腰果中含有的饱和脂肪酸含量甚至更高，占到20%左右。所以，腰果更不宜吃多。

另外，坚果吃多了易上火、不好消化，如果在餐前大量吃坚果，还会影响食用正餐的食欲，这对老年人的伤害更大。

吃不完的坚果
如何保存？

坚果不宜多吃
放久了受潮、长虫了
怎么办呢？

不用怕
小九有妙招！

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1、微波炉巧解坚果受潮

准备可用于微波加热的饭盒，放入受潮的坚果。之后，将饭盒放入微波炉里，大火1分钟即可。

加热时需要注意的是，饭盒的盖子不要盖上，以便让水蒸气充分散出。加热后取出晾凉，坚果即可恢复香酥松脆了！
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2、坚果如何防潮防虫

将坚果用干燥的玻璃瓶密封（与塑料瓶子相比，玻璃性质更稳定，不会挥发有害物质）。

如果不放心，可以在储存坚果时放适当茶叶，茶叶能吸潮，以保证坚果不会受潮。
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3、“花椒防虫”法

花椒味也是蛀虫非常讨厌的一个味道，以杏仁、花生为例，只需将杏仁、花生放入密封的小罐中，再将50g左右的花椒倒入纱布袋中，盖上盖子即可达到防虫的效果！

动物世界里的
奇妙坚果

坚果在动物世界的受欢迎程度也很高。讨人喜爱的花栗鼠，就是坚果的消耗大户。

整个秋天，花栗鼠都在四处搜集坚果，然后再把这些“过冬物资”运进洞里堆放好。

坚果坚硬的外壳，让果仁被很好地保存。

依靠坚果储存足够的脂肪，花栗鼠们得以在寒冷的日子里饱饱地睡个好觉。

那么，你知道花栗鼠的嘴里最多能塞下多少只坚果吗？

坚果对于体型硕大的棕熊也至关重要。冬日里，许多找不到食物的饥饿棕熊，都依靠植物根茎、坚果和昆虫果腹。

遇到同样挑战的还有黑纹卷尾猴。

对于缺乏食物的它们来说，坚果是十分重要的食物来源。但在吃到坚果之前，黑纹卷尾猴需要举起和它们体重同样重的石头，砸开坚硬的坚果外壳。

虽然辛苦，收获却是丰厚的。

同样爱吃坚果的还有黑猩猩，聪慧的它们也会用石头作为工具，配以适当的力度，砸开坚果的外壳，精准且高效。

更有趣的是，黑猩猩就“用石头打开坚果”这项技能上还能互帮互助，与其它同类分享“饮食经验”。

坚果
是人和动物们重要的营养来源
虽美味可口
但请不要贪吃哦！

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