精准对接全球市场！科技加持“保鲜战”，中国水果加速出海

鲜果出口是一场与时间赛跑的“保鲜战”。科技的持续进步，让曾经因地理隔绝而难以远行的美味，如今有了精准对接全球市场的底气。中国水果加速出海，正丰富着海外消费者的果篮子。

总台记者 李琳：在印度尼西亚雅加达的一家大型超市，琳琅满目的进口水果摆满了货架，蓝莓、李子、阳光玫瑰、葡萄、苹果和柑橘都是来自中国的进口水果。根据印尼中央统计局的数据，中国已经连续多年成为印尼进口水果最大的来源国。

在印尼中央统计局的网站上，记者看到，从2017年到2025年，中国一直是印尼最大的进口蔬菜水果供应国。并且不管是从进口数量还是从进口价值上，都超过该国所有进口份额的半数以上。

印度尼西亚经济改革中心执行董事 穆罕默德·费萨尔：中国对印尼出口量最大的水果是苹果，其次是葡萄，然后是柑橘。以苹果为例，如果我们看看中国水果在印尼市场的份额，就会发现它占印尼同类产品进口量的90%。葡萄约占69%，柑橘约占72%，这足以说明中国水果在印尼市场的出口渗透率有多高。

在印尼水果的批发市场里，不少商户还有专门的冷库用来短期存放需要保鲜的水果。在一家商户的冷库里，负责人介绍，目前他们家卖得最好的产品是来自中国的雪梨。

印尼进口水果从业者阿里向记者展示了他们一天的进货单，上面列着中国雪梨、葡萄、龙眼、苹果、柑橘等水果的进货数量和价格，他说，中国水果占到了他们进口数量的七成以上。

而这背后中国水果的底气何在呢？专家表示，创新品种、种植技术、冷链物流等都是中国水果成功出海的关键。

中国水果出口从业者 陈广杰：首先是国家选种，包括果农选种、种植方面的优势，物流方面也有非常大的优势， 一些中国船司5天至7天就可以到达雅加达，在运输的过程中保持水果新鲜。

印度尼西亚经济改革中心执行董事 穆罕默德·费萨尔：对于中国出口到印尼的商品而言，冷链物流至关重要。我认为中国在这些技术方面更加先进，能够确保水果和商品抵达印尼时质量依然很好，确保印尼消费者仍然可以有很好的口感。