贵商论道 | 民间小吃要做大，第一步应该这么做——

2000年初，“清镇市刘姨妈风味食品厂”注册创立，让“黄粑”这种传统小吃实现长年销售。时隔20年，昔日的家庭小作坊已发展成为贵州省农业产业化经营重点龙头企业。民间小吃如何做大做强，清镇市刘姨妈风味食品厂总经理吴茂云揭秘：“首先，得做‘品牌’。”

清镇市刘姨妈风味食品厂总经理吴茂云

吴茂云透露，一开始父母辈只是把黄粑作为年货产品来售卖，没有品牌意识，他看见黄粑的前景后，就暗下决心，要将黄粑做成贵州特产。

母亲卖的是黄粑，而吴茂云要卖的是有品牌的黄粑——于是，“刘姨妈黄粑”横空出世。为了作出“品牌”的样子，打响知名度，不仅在店门口挂上了“刘姨妈黄粑”字样的牌匾，还将这几个字贴到了黄粑上，这个举动在20年前可谓超前，反响如何呢——

吴茂云：消费者太惊奇了，觉得怎么黄粑都还有商标在上面，很多人抢着要买这种贴有商标的黄粑，买去走亲访友。贴有商标的黄粑，他们觉得是有品质保障的。

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