“黔”意满满！贵州品牌农产品推介活动走进四川成都

2月6日，“品特产 寻年味·贵品出山黔味入川”贵州品牌农产品成渝地区专场推介会在四川省成都市金牛万达广场盛大启幕。25家贵州企业携地道贵品齐聚、首发“四川黔味火锅地图”、川黔两地大厨“风味对决”、贵州美食品鉴……活动现场，一系列活动让成都市民应接不暇、大呼过瘾：“这口贵州味道，巴适！”

四川省成都市金牛万达广场

此次活动由贵州省农业农村厅指导，贵州省农业农村厅农业品牌建设工作专班办公室、贵州省农业发展集团有限责任公司主办，得到了四川省火锅协会、四川省美食家协会、贵州电子商务云运营有限责任公司的大力支持。作为2026年市场推介首站，贵州品牌农产品将以此次活动为起点，力促一批贵州优质生态农产品、农业企业跨越地理界限，深度融入川渝地区的消费日常与餐饮产业链，深化黔川两地合作、共享发展机遇。

“贵”字号组团推介 为天府大地添黔味年货

“我们希望以此次推介会为契机，成为川黔农业品牌协作的新起点，我们不仅带来了优质的品牌、合作的机遇，更带来了共赢的诚意。” 活动上，贵州省农业农村厅党组成员 副厅长缪杰在致辞中指出，贵州坚持发展与生态两条底线，深耕现代山地特色高效农业，贵州将生态优势转化提升为品牌竞争优势的定位已收到明显成效。

近年来，贵州以品牌强农战略为引领，按照“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”思路，着力打造“头部精品+中坚名品+特色单品”品牌矩阵。除获农业农村部批准培育的14个全国农业品牌精品外，还从全省近200个区域公用品牌中优选90个品牌构建了贵州农业品牌目录，按照“品牌入目录、目录推精品”思路，细化品牌建设梯队，让品牌成为产业发展的“增压机”“催化剂”。 

此次组团入川，希望借助成渝地区双城经济圈的市场辐射力，让贵品走出大山，丰富四川乃至西南消费者的年味餐桌。同时，借助活动平台与成渝餐饮企业、商超平台、电商机构携手，让贵品成为消费者的一致认同。

产销精准对接 让“尝鲜”变“常购”

在推介会启幕前，主办方举行了贵州省品牌农产品与四川省火锅产业渠道深化对接座谈会，贵州省农业企业与四川省火锅协会、美食家协会、各采购商共商“贵品入川”，共谋舌尖上的产业新篇章。

在推介会的主题推介环节，贵州省农发集团党委委员、总会计师 季青向采购商、市民消费者介绍了关岭小黄牛、三穗麻鸭以及生长于酱酒之乡的豆苗、被誉为“真菌皇后”的织金竹荪、有着“黔中黄金菜”美称的普定韭黄、誉为“黔中白玉”的大方豆腐、醇厚的贵州辣椒、清润的贵州刺梨饮料，生动阐释了“贵山秀水”的馈赠，让大家直观感受贵州发展现代山地特色高效农业的坚实步伐。

产销助农，少不了行业协会的背书。在活动现场，四川省火锅协会执行会长严龙致辞表示，四川火锅文化以“海纳百川”为魄，其蓬勃的生命力始终离不开优质食材的滋养。“贵”字号农产品，为四川火锅的味型创新与价值提升提供了关键支撑，是推动川味迭代升级的“宝藏食材”，“接下来协会将以实际行动，全力支持贵品在四川市场的落地推广，并组织交流探索‘黔材川调’的创新应用，通过行业活动加强市场推广。”

首发四川黔味火锅地图 推动“双锅文化”深入人心

大数据显示， 2025年火锅市场规模达到6500亿元，高于餐饮行业整体的增速。其中“山野火锅”“贵州酸汤火锅”等话题，在抖音、小红书等平台热度持续飙升。

为了让四川消费者轻松在成都寻得“贵品味道”，活动首发“四川黔味火锅地图（成都）”，依托数字技术破解“贵品入川锅”的服务痛点。这份线上地图，精准标注了成都市内上百家创新使用贵州食材的火锅门店，为美食爱好者提供了一份权威的“寻味指南”。它的发布，不仅是对“贵品+川锅”现有融合成果的肯定，更将激励更多餐饮企业探索“黔材川用”，扩大贵品在成都市场的渗透率。

活动现场不仅“可听、可看”，更“可品、可购”。“以前只知道贵州茅台，没想到其他农产品的品质也这么好。”一位带着家人前来采购年货的市民李女士表示。“这个洋芋烙着吃特别香，准备买一些过年吃。”

“来尝尝我们的关岭牛牛肉干。”“修文猕猴桃真好吃！”......为了让市民和采购商有更直观的体验，活动现场设置“辣味贵州”、“肉香贵州”、“山珍贵州”、“果香贵州”四大特色展销区。生态黄牛肉片、各式菌菇及特色蘸料等“贵”品供采购商和市民们品鉴，许多成都市民驻足围观品尝，对贵州农产品赞不绝口。

从嘉宾推介到企业路演，从地图发布到舌尖品鉴，本次推介会通过多层次、沉浸式的活动设计，搭建起一个集品牌展示、商贸洽谈、文化传播与消费体验于一体的高效平台，以“四川火锅”为媒，为黔川两地的农业产业合作点燃了新的引擎，让“贵品出山”之路越走越宽广。