茶香之中乡情浓——“乌蒙毛峰”成名背后的创业故事

许大全在制作手工茶。（资料图片）

盘州市鸡场坪镇松河村乌蒙峰茶园。

立春前后，盘州市鸡场坪镇松河村海拔2200多米的乌蒙峰茶园里，一丛丛碧绿茶树开始伸展“身姿”。

爬上山顶，望着1200亩生机勃勃的茶园，许大全神情振奋，“待到春暖花开，新芽冒出，杜鹃花开，这里将是另一番风景。”

以前，这里是一片休耕地，杂草丛生。2015年，许大全与一名返乡创业村民合作，建起这个生态茶园。

“经过9年精心管护才有现在的样子。”许大全满脸欣慰，“年后丰收在望。”

春去秋来，花开花落。9年辛勤耕耘，乌蒙峰茶园生产的“乌蒙毛峰”已打响品牌，许大全的创业梦想成功变为了现实。

闯过低温难关

许大全是土生土长的松河村人，2014年长江大学农学专业毕业。2015年，在外打拼多年的受斌与许大全相遇，当时受斌正想回乡“搞农业”。两人一拍即合。

“茶，是我省特色产业。综合村情，当时我对经济作物进行适应性和效益分析，觉得发展茶产业是个不错的选择。”许大全和受斌说干就干。他俩先后到省内多个茶叶种植大县以及云南和四川等地考察，坚定了种植茶叶的信心。

2016年，许大全领头成立盘州市大众创业种养农民专业合作社，欲规模化种植茶树，但一开始就遭遇了村民的怀疑和反对。

“茶叶种不出‘金子’。”

…………

村民说着各种“风凉话”。

许大全多次组织“火笼会”“代表会”，和村民算细账、谈未来。半年拉扯下来，他的耐心换得了村民的支持。

整理土地、购买茶苗、栽种管护，一株株茶树生根发芽。没料想，第二年，茶园又遭遇新挑战——高海拔山区温度较低，茶树生长缓慢。

许大全急得团团转，反复查阅资料、咨询茶叶专家，向有经验的农户“取经”，最终找到解决办法：增加土壤肥力，让茶树经过两三年抗寒锻炼，适应低温环境。

“前期使用充分发酵腐熟后肥力和保温性较好的羊粪，后期生长阶段主要用牛粪或者农家肥，努力让茶树保持正常的生长速度。”许大全说，直到第四年，一片片新嫩芽的冒出给了他无尽的鼓舞。

“我们的坚持就像这茶叶一样，充满了韧性。”许大全说，此后，茶园种植面积年年增加，并与栽种的杜鹃树形成“茶中有花，花中有茶”的美丽风景。

坚守品质塑品牌

2021年，许大全发起成立贵州乌蒙峰茶业有限责任公司，采用“合作社+村集体+公司”运营方式，合作社负责茶园管护，公司开展茶叶加工和品牌运营，村集体争取政策支持企业发展。

“茶叶生产关键在销，根本在管，市场的问题交给市场办。”许大全说，“成立公司和村集体合作，各司其职，解决种、加、销各环节问题，努力将茶叶打造成松河村‘一村一品’致富产业。”

现在，许大全忙的是茶园的规范化管理、标准化制茶以及销售渠道的搭建。目前，标准化茶叶加工厂房已建成投产，3条生产线为茶园生产加工提供了保障。

“我们致力于生产生态茶，打造好‘乌蒙峰’茶叶品牌。”许大全说，因此必须从种植源头抓起，全程进行人工除草除杂，重施农家肥提升土壤有机质，进行病虫害监测及时进行物理防控，让茶叶干净健康。同时，秉持工匠精神，创建乌蒙峰工匠场，专注茶叶生产和产品研发。2024年，该公司推出绿茶类、红茶类、白茶类共5款茶叶，产量5吨，产值300万元。

品质坚守，叫响品牌。在2024年中国好绿茶大会暨第十六届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛上，“乌蒙毛峰”荣获绿茶类金奖（茶王）；在第十三届国际武林斗茶大会竞赛中，“乌蒙毛峰”荣获绿茶竞赛特别金奖；在“中茶杯”第十四届国际鼎承茶王赛·春季赛上荣获五星金奖；在2024年两岸茶匠秋季“茶王赛”上又荣获“特等奖”。

务工费超百万

带领家乡父老乡亲种好地，过上富裕生活，是许大全创业的初心。

他给记者算起了账：“合作社每年给村集体土地入股金分红6.3万元，带动100户以上农户务工，每年支付务工费120万元以上……”

他的初心正变为现实，而他自己也收获满满：2023被中国农技协评选为“百强乡土人才”，2024年被授予“省级乡村工匠名师”和“黔茶人物·制茶大师”。

2024年8月，许大全获邀参加贵州省2024年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，系统学习品牌建设、渠道扩展等知识。学习归来，他更明确了未来的发展方向：打造“茶旅一体乡村旅游”新美景，实现茶叶全产业链发展。

“我们拥有漂亮的茶园和漫山遍野的杜鹃花，春暖花开时风景秀丽。”思始于行，许大全说，将结合当地的人文美、茶园美，以乌蒙峰茶园为依托，推动茶旅互动共荣发展。