酱香专访|贵州省仁怀市副市长赵久毅：仁怀当好酱香白酒产业“领头羊”

10月22日，“赤水河谷九月九·第一届遵义酱酒节”将在贵州省仁怀市茅台镇开幕，9天的系列活动包括了：开幕式、重阳祭水、遵商大会暨招商引资推介会、“酱酒+”融合创新高质量发展对话等，助力打造酒旅IP，全面展现仁怀非物质文化遗产的传承与保护。作为本次活动重要举办地，仁怀产区如何做大做强酱香型白酒、当好产业“领头羊”，本栏目记者提前对贵州省仁怀市副市长赵久毅进行了专访。

赵久毅表示，仁怀市深入贯彻落实省委、省政府打造世界酱香白酒产业集聚区的战略部署，坚持以高质量发展为统揽，着力破解产业集聚度、质量标准、文化输出、消费者认知等问题。仁怀市委提出了“一区两市”的发展定位，擘画了“十四五”经济社会发展蓝图。

“一区两市”“一区”即打造世界酱香白酒核心区，“两市”指建设全省高质量发展示范市、西部地区共同富裕示范市。2021年，仁怀获授“中国酱香白酒核心产区”，到“十四五”末，酱香白酒产量力争达到50万千升。目前，仁怀产区有白酒生产企业900多家，规模以上的酒企129家，今年1到8月，规模白酒企业完成工业总产值超过660亿元。

2023年9月，在意大利举行的2024年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛接旗仪式上，布鲁塞尔烈性酒大奖赛组委会主席卜度安·哈弗宣布2024年比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛花落中国贵州仁怀，并代表CMB组委会授予仁怀市“世界酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）”荣誉称号。据悉，承办比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛，将助力仁怀向世界全面展示中国酱香白酒的历史文化、生产工艺和独特魅力，推动仁怀酱香白酒走向世界、香飘世界。

赵久毅说，获“世界酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）”称号，充分肯定了仁怀白酒产业发展的成绩。“一方面，奠定了仁怀酱香白酒的核心地位，开启了酱香白酒的新时代，扩大了世界知名度和影响力，向世界全面展示中国酱香白酒的历史文化、生产工艺和独特魅力；另一方面，巩固了茅台酒世界蒸馏酒第一品牌的地位，为将茅台镇打造成酱酒之心，将仁怀市打造成为中国酒文化之都和白酒强市打下重要基础。”

近年来，仁怀市立足资源禀赋、发挥比较优势，守牢发展和生态两条底线，深入构建酱香白酒核心产区规划保护、质量标准、认证管理、科技研发、文化表达“五大体系”，加快打造“生态基础最牢固、生产工艺最独特、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香白酒核心产区，形成了“茅台引领、群星闪耀”的产区企业集群。

赵久毅认为，承办比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛，是仁怀深入贯彻落实省委省政府、遵义市委市政府打造世界酱香白酒产业集聚区的战略部署，坚持以高质量发展为统揽，破解产业集聚度不高、质量标准不完善、文化输出不深入、消费者认知不足等问题，探索走出一条具有自身特色的白酒产区发展之路的重要举措。有利于助力仁怀产区向世界全面展示中国酱香白酒的历史文化、生产工艺和独特魅力，推动仁怀酱香白酒走向世界、香飘世界。

“接下来，仁怀将坚持目标导向，强化工作统筹，着力把世界酱香白酒核心产区品牌管好、用好！”赵久毅说，仁怀要发挥好仁怀酱香白酒产业发展“领头羊”作用：

第一要坚持实施“龙头引领”为带动。强化落实服务茅台集团发展的政策措施，全力支持茅台集团多元化发展，支持茅台集团围绕“两翻番、双巩固、双打造”战略目标，打造成为“世界500”企业，带动地方酱香白酒产业加快发展。

二、协力提升“产区品牌”打造强度。巩固提升世界酱香型白酒产业基地核心区品牌定位，不断提升世界酱香白酒产业基地核心区美誉度和影响力。

三、强化提升“产区平台”功能。以“培育千亿产业、打造千亿园区”为目标，增强“一区多园”的企业吸附力、行业集聚力、产业承载力，推动园区国家新型工业化产业示范基地（名优·白酒）提档升级，把仁怀经开区创建成国家级经济技术开发区、世界酱香白酒生产基地、酱香白酒产业发展综合平台。

四、大力培育“白酒产业集群”。严格执行空间布局规划，坚持以环境容量确定产能，科学修编《仁怀市酱香酒产业区域布局规划》，合理调整规范发展区、限制发展区和禁止发展区“红线”，优化提升发展环境保障能力。持续推进“1314”白酒产业骨干企业集群培育工程，着力打造“百亿产值千亿市值”企业，打造一批品牌影响力强、市场竞争力强、发展潜力好的头部企业，按照“抓大、扶中、限小”思路规范酒业发展，不断培育壮大白酒企业集群。

五、加快推进全产业链配套发展。紧扣酱香白酒产业发展需要，科学合理布局关联产业、配套产业，形成主导产业突出、配套产业互补、整体协同发展的产业生态链，大力开展延链、补链、强链、壮链，促进供给和需求动态平衡，促进白酒全产业链配套发展。

六、大力拓展酱香酒营销市场。坚持以“巩固核心市场、提升重点市场、挖掘潜力市场”为营销战略，精准市场定位，创新营销方式，不断扩大酱香白酒市场占有率。

七、致力传承酱酒工艺和文化。以茅台酒传统酿造工艺为引领，坚守酱香白酒酿造传统工艺，加快推动世界酱香白酒标准缔造、检验检测、技术研发中心、工程研究院等。

八、持续推进“人才强链”计划。紧紧围绕“人才强市”战略，坚持把白酒全产业链人才振兴作为重点，打造世界酱香白酒产业人才高地。

九、实施生态环保绿色发展。坚守发展和生态两条底线，坚持生态优先、绿色发展，以最严举措持续做好赤水河流域生态环境保护工作。

记者：秋月 郭静