贵商论道 | 保底才能保质

日前，贵州省刺梨产业发展工作专班印发《贵州省刺梨产业2021年高质量发展工作要点》，贵州省将从10个方面发力，为刺梨产业高质量发展保驾护航。其中包括——强化订单式保底收购。指导实施刺梨鲜果订单式保底收购，推动刺梨加工企业与农户签订保底收购协议，保底收购率达85%以上。

数据显示，2020年，贵州省的刺梨种植面积达到200万亩，鲜果产量超过了10万吨，果农的售果收入为4.05亿元，户均增收突破了7000元，比上一年增加了800多元。2020年是极不平凡的一年，贵州刺梨产业是如何实现逆势发展的？贵州省刺梨行业协会秘书长、贵州山王果健康实业有限公司董事长黄训才认为，保护果农种植积极性，保障果农种植收益，贵州执行的保底收购功不可没。

贵州省刺梨行业协会秘书长、贵州山王果健康实业有限公司董事长 黄训才：

贵州省刺梨专班、省工信厅的决策非常明确，要求做保底价收购，全省的刺梨保底价必须不低于2块钱来收购。而我们在此基础上又做了一些激励政策，给到农户优质优价。2020年最高收购价是3块，平均收购价在2.6元-2.8元之间。为什么我们要这样做？是因为这个产业最核心的环节就在于原料。原料的优质需要大量的老百姓参与进来，要让他们参与进来就得有标准、有保障。所以我们用经济来调控，优质优价。你做得越好，价格越高。比如，亩产500斤和亩产1000斤的管护是不一样的。由于投入的管护标准跟上了，当然亩产1000斤的价格也上去了。质和量都上去，所以增值是必然的。

我们2011年开始发动老百姓种刺梨，后来价格不理想，到2015年山王果建厂之前，当地很多老百姓认为看不到希望，就砍掉刺梨不种了。但是有一部分果农坚持下来了。2015年我们公司给出的收购价是3元1斤，那一年坚持下来的果农收入1万多块钱。那些砍掉刺梨的果农肠子都悔青了。所以当年冬季就出现了老百姓抢苗种的现象，大家积极性突然就高了。那一年，贵定县刺梨种植面积发展到十几万亩，源头就在于调动了老百姓的积极性。

在实现保底价收购和优质优价收购方面，我觉得我们山王果现在还做得不够好。随着企业的发展，我们往后还会提高标准，提高收购价格。在我们的采摘环节、运输环节还会强化提高品质，让老百姓在更大付出之后，有更大收获。