动静健康 | 煮食玉米有诀窍

怎样才能在家煮出好吃的玉米呢？诀窍如下：

·壹·

将新鲜玉米最外侧的厚皮剥掉，只留最内层的2层薄皮，煮好的玉米味道更香。去除玉米须子后洗干净。

·贰·

将玉米放入直径稍大一点的锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入少许盐，盖上盖子煮8~10分钟。往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。

·叁·

甜玉米（明黄色的）和粘玉米（白色的）的煮熟时间不同，甜玉米水开后煮8分钟，粘玉米水开后则需煮10分钟，这样煮出的玉米口感和口味最为理想。

·肆·

玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

·伍·

煮好后吃不完的玉米，可以用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存。