懒人经济新模式？“上门代厨”上热搜

近日，网上兴起为陌生人上门做饭的服务，一些家庭主妇或美食爱好者在社交平台晒出几张家常菜的照片，为有需求者提供上门代厨服务，费用一般是一餐四菜60元左右。需求市场大多是自己不会做饭又不愿再吃外卖的年轻人。随即“上门代厨”上热搜，引发市场关注。此类服务的兴起，从本质上来看，离不开“懒人经济”发酵的推动。暗示着消费者的生活方式正在发生着巨大变化。

变得不爱做饭的，可能不只年轻人。某购物网站数据显示，2022年春节年夜饭预制菜品销量同比增长181%，而今年4月下旬到5月4日，预制菜的销售额同比超80%。如今很多家庭在节假日聚餐，因为做硬菜太辛苦而选择下馆子、购买预制菜简单加工的家庭也越来越多。 

近年来，消费观的改变带动了居民对生活品质要求的提升。尤其是随着“懒人家电”等话题刷屏各大社交平台，让懒人经济模式更加多元化，也带动上门代炒菜、做饭阿姨等服务需求不断攀升。

但由于代厨行业规则尚不规范，里面存在的隐患太多，比如做饭人员是否身体健康、雇佣双方的人身安全、劳务关系等问题，使得这一服务仍面临很大挑战。

目前上门代厨服务刚刚兴起，市场监管体系尚未完善。在预约上门代厨之前，你可以尝试： 

1. 按需选择个人代厨或者代厨平台，多找几家进行比较

2. 确定人选前，尽量沟通清楚你的饮食需求。如有必要可要求对方出示健康证、营养师资格证等证明

3. 上门前确定好服务范围（比如买菜、清洁厨房、扔垃圾等是否在服务范围内），以免结账时产生不必要的纠纷

4.无论你是代厨还是雇主，一个人行动/在家时都要注意保护自己

5. 做好个人消杀防护