来黔西南，除了山地大会，还有诱人美食

山地旅游和山地美食，缺一不可。在山地运动之余，寻找山地美食，补充能量，满足味蕾的渴望，真是一举两得的人生幸事。

下面，给大家推荐几款声名远播、人见人爱的黔西南美食：

兴义羊肉粉：

兴义市是“中国羊肉粉之乡”。兴义羊肉粉采用本地黑山羊肉为料，黑山羊动性强，喜登高、善游走，体质结实、肉质鲜美、肉质细嫩、脂肪低、膻味轻。兴义羊肉粉最特殊的地方在于用的是秘制酱汁，堪称兴义羊肉粉的“魂”，为八方食客所称道。

鸡肉汤圆：

兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期，经四代传人，它的特点在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有糯米清香与鲜香融合的风味。

刷把头：

兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名，其主料为竹笋、瘦肉、面粉、鸡蛋，具有皮薄馅多、鲜香爽口的特点。

兴义舒记杠子面：

杠子面采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用面刀切细丝而成，成品煮熟后劲脆鲜香，并可任意配哨，在诸多风味小吃中独树一帜。

万峰林美食“三件套”：

来万峰林必打卡的三样特色美食：蛋炒饭、油炸小酥肉、炭烤苞谷粑，被网友强力推荐为万峰林美食“三件套”。