黔青农业科技“联姻” 助推青海省循化自治县辣椒产业高质量发展

为全面贯彻落实国家乡村振兴局和中国科协《关于做好国家第一批产业顾问组支持脱贫县产业发展工作的通知》精神，结合循化撒拉族自治县县情和产业发展实际，聚焦最紧迫、发展最急需的产业，2024年，贵州省农科院辣椒研究所副所长、国家特色蔬菜产业技术体系遵义综合试验站站长胡明文，团队成员朱文超、蓬桂华、廖芳芳受聘于国家乡村振兴局、中国科学技术协会、中国农业科学院，作为第一批产业顾问组专家与青海省循化撒拉族自治县，因辣椒产业“联姻”，开展农业科技合作。

循化辣椒作为青海省地理标志产品，肉厚味馥，色红艳丽，是非常好的干椒品种，主要种植在青海省海东市循化撒拉族自治县黄河两岸，种植面积为2.5万亩，市场销售价格高，产值效益好。但由于农户长期自留自种，品种退化严重、产量品质降低，辣椒标准化、规范化栽培程度不够，产量较低，农户种植效益下降；其次加工工艺落后和产品开发研究不够，市场占有率低，产品加工增值率低，严重制约了循化辣椒产业高质量发展，影响了农民增收，企业增效。

顾问组专家针对问题对症下药，引进了辣研304、辣研506等5个辣椒优质新品种进行试种，通过新品种引进加快循化撒拉族自治县辣椒品种的更新换代，筛选适宜在该地生态区域种植的品种；专家组与专堂优质杂果种植专业合作社进行合作，收集到循化辣椒地方椒品系3个，在三亚开展提纯复壮工作，现已提纯第一代，通过3-4代的提纯复壮工作，恢复循化辣椒原有的品种特性，并配套栽培技术，有效提高循化线辣椒的产量及品质，并形成新的加工产品。

同时，引进贵州省地方企业1家（贵州省蚕辣缘科技有限公司），与循化撒拉族自治县地方企业合作，推广《产销联盟产业发展模式》，引进贵州辣椒品种研发、科学栽培技术、专用物资保障、产品收购、金融支撑的辣椒生产“一站式”服务模式，解决椒农“种什么”“怎么种”“卖给谁”三大痛点问题，同时开展辣椒产品研发，为当地做大特色品牌、提高产品市场竞争力与种植效益提供发展思路。

截至目前专家组已多次赴循化撒拉族自治县开展辣椒栽培管理、病虫害防治、地方品种提纯复壮技术培训、田间指导，助推循化辣椒产业高质量发展。