《八九不离食》丨简易美味的海鲜砂锅粥，简直鲜到没朋友

喝一碗暖暖的粥，

暖胃又治愈人心~

白米粥小米粥什么的都吃腻了，

不妨尝试一下这道【海鲜砂锅粥】

让你领略不一样的鲜美~

 

      相比于干巴巴的米饭，富含水分的粥类非常适合天气干燥不稳定的时节，有利于补充水分，不易口干舌燥。

      而且，粥的水分含量大，占据的体积就大，同等重量下，粥比米饭的热量就会 低很多，所以，喝粥还能帮助控制膳食热量，有利于控制体重。

      更重要的是，喝粥对肠胃好。因为粥易消化，尤其各类养生粥，有的比吃补药还管用。

海鲜砂锅粥

      这道砂锅粥，老少皆宜，全家都可食用~不管是不爱吃饭的小孩，或是没胃口的老人、孕妇，来一碗青蔬+海鲜的粥，打开胃口新大门~

 

材料：虾、胡萝卜、青豆、香菇、大米、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉。

 

制作：

    1. 备料：胡萝卜洗净去皮切丁；香菇洗净切片；青豆、大米洗净；葱切葱花，蒜切片、姜切末；虾冲洗过后，用牙签去掉虾线，然后将虾的头部剪下，尾部用剪刀剪开，用力压平，这样虾壳更易剥落。

    2. 在砂锅内倒适量油，然后放入蒜片和虾头，翻炒至虾变色。

    3. 倒入足量的清水，大火烧开后倒入大米，转中小火煮20分钟，期间要不断搅拌，以防粘锅。

    4. 煮好后，依次放入姜丁、香菇、青豆、胡萝卜丁和虾尾，盖上盖子再煮5分钟，然后开盖放1匙盐、适量黑胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。

 

小编提示：

 

    1. 虾头下锅炒时，最好等其熬出虾油再倒清水，香菇可以下油慢火炸干后再放入锅中熬，这样做味道会更香。

    2. 蔬菜的选择可以根据喜好来定，家里有什么蔬菜都可以往里面放，如果不喜欢胡椒粉的味道也可以不放。

 来源：有意思的生活妙招