认识紫苏 科技助农

紫苏贵州当地称“苏麻”“引子”，国家首批认证的药食同源的植物之一，贵州低温冷凉的生态环境特别有利于高品质紫苏的生长，紫苏果实榨出的油含有丰富的欧米伽3（ω-3），对于心脑血管健康的维护，堪称植物界的深海鱼油。贵州油菜研究所自2018年以来，在高级农艺师余顺波的带领下，致力于贵州本土紫苏油的研发，开创了中国第一款药食同源高欧米伽3（ω-3）紫苏油口服液，从种植到成品油开发，形成了一整套完整的产业链，在提高农户收入，科技引领农业发展方面取得了良好的成绩。让我们在余顺波农艺师的带领下，来认识一下“紫苏”！

人物简介：

余顺波   高级农艺师，贵州省农业科学院油菜研究所优质食用油研发部部长，长期从事菜籽油、紫苏油研发与应用，2015年被评委“贵州省科技特派员”，2016年获得“贵州省‘千层次’创新型人才”称号；2021年获得贵州省创新创业大赛三等奖，被农业农村部评为第五批全国农村创业创新优秀带头人典型案例。