《八九不离食》丨7月，这菜金不换，遇见了千万别手软！

俗话说：“五月苋，正当时，六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，苋菜又有“长寿菜”的美誉！在古代的汉字形体分部编排字书《玉篇》中就有关于“苋”字的记载，在当时“苋”又读“汗”，所以也有人称之为“汗菜”，意为夏天流汗时吃的菜！苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

苋菜号称天然钙片，还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，尼克酸，维生素C，胡萝卜素，粗纤维……对儿童骨骼和牙齿的生长，有着很好的促进作用！

【素炒苋菜】

-材 料-

苋菜400克、盐2克

素蚝油半勺、食用油2勺

姜末适量、芝麻油半汤匙

-做 法-

1. 苋菜去根和老叶，洗净切段备用；
2. 热锅入油，放入姜末炒出香味；
3. 放入苋菜 大火翻炒；
4. 很快苋菜变得软塌塌的，放入约半汤匙的素蚝油增香，放入盐调味；
5. 翻炒2分钟，关火前淋入芝麻油 ，漂亮的汤汁可以拌饭吃。

心动就赶快学起来，
给大家露一手吧~
还想知道更多？
【八九不离食】
我们明天不见不散~