酒业动静丨大关酒业：12年唤醒百年记忆
做一件事不难，贵在坚持；坚持一阵也非难事，贵在坚持到底。在中国矿泉水之乡、中国温泉水之乡——贵州省铜仁市石阡县，有着这样一家白酒企业，多年来坚守主业，默默耕耘，心无旁骛只做一件事，从濒临倒闭一步一步发展成为了区域性标杆白酒品牌，黔东名酒带上的一颗“珍珠”。
（贵州石阡大关酒业全貌）
（大关酒业总经理邓劲松）
这家企业就是贵州石阡大关酒业，邓劲松是大关酒业的负责人。阳春三月，春风骀荡，柳绿花红，石阡大关酒业生产园区内涌动着勃勃生机。在采访交流中，大关酒业和邓劲松的故事也在回忆中徐徐呈现。
乘时而起，同时代脉动勃兴
石阡县古属南思府，历代酿有“咂酒”。清代酿有“烧酒、麦酒”。
1915年，汤山镇酒师王树臣路过石阡县汤山镇大关口，见一股清泉从山顶飘落。王树臣感慨泉水之清澈，便于此搭灶取水，酿造白酒。1943年，地方绅士杨承芝、唐会臣集资在大关口设坊，雇请王树臣酿造白酒扩大经营，取名为大关酒。1951年，石阡县大关酒厂在老酒坊旧址正式建成，并沿袭传统工艺，继续生产白酒。
（贵州石阡大关酒业产品）
石阡大关酒采用汤山镇大关口得天独厚的优质天然矿泉水，选用优质高梁和小麦为原料，最初采用传统浓香工艺，结合现代先进科学技术，在良好的生态、适宜的土壤和气温条件下，酿造出的大关酒，具有“无色透明、香气浓郁、酿和绵甜、入喉净爽”的特点。
（贵州石阡大关酒业产品）
1963年、1979年、1983年和1986年，贵州曾开展了四届“贵州名酒”评选。其中，1986年举办的“第四届贵州省名酒评比”是历届中规模最大、范围最广泛的一次，共评出贵州名酒48席，即“48优”。大关酒就是在此次贵州省名酒评比中荣获铜樽奖。此外，大关酒还曾荣获“首届北京食品博览会金奖”“中国国际名酒节银奖”等殊荣。
（大关酒业董事长、总经理邓劲松）
2012年，石阡大关酒业与湖北宜化集团签约异地改扩建。邓劲松从宜化集团子公司正式调任接手了这家历史悠久的企业。他亲临一线，去工地、下车间，用自己的行动赢得了广大职工的信赖，生产经营管理也逐步走上了正轨，大关酒业基酒产能增长到3000吨一年。
2013年，大关酒业将产品生产由浓香型白酒逐渐转为酱香型白酒。2015年，大关酒业正式确立了以酱香型白酒产品为重点的“大关”“题跋”双品牌建设战略。
重新出发 坚守创新铸品牌
2019年，大关酒业重新变更为国有独资管理模式，邓劲松也面临着他人生中的一个重要抉择，是重回宜化，还是坚守石阡，将大关酒发展壮大？没有过多思考，他毅然选择留在了石阡。
（大关酒业酿酒车间）
此时一个难题摆在了邓劲松的面前，大关酒产品在市场上沉寂了几年，要继续投入，只会把品牌做成一锅“夹生饭”，要把大关酒品牌要重新做起来，面临着许多的困难。
2021年，石阡县政府正式印发了《石阡县关于推进新型工业化高质量发展的实施方案》，提出要创建、研发、投产一批产品质量优、市场前景好、品牌叫得响的工业产品。在政府政策的大力支持下，作为贵州白酒产业振兴和品牌基地建设的企业之一，大关酒业的复兴战略被正式确立。
（大关酒业酿酒车间）
2021年以来，大关酒业以实施绿色化改造、智能化改造和企业技术改造等措施为抓手，着力打好工业企业转型发展攻坚战，企业不仅在生产流程方面进行了全方位的改进优化，同时通过采用国内先进半自动包装流水线设备，让生产效率得以稳步提升。
大关酒业硬实力，抗风险能力和市场竞争力都大幅增强，目前，大关酒厂现有两栋大型的酿酒车间，基酒产能可达4000吨/年，主要产品以酱香型白酒为主，生产计划为2000吨一年。
（贵州石阡大关酒业产品）
在销售方面，大关酒业重点以本地市场为中心，并在广西、广东、河南等5个省区建立了销售部。目前公司已生产出大关特曲、大关迎宾、大关福、汤山窑等8个系列产品。
邓劲松说：“大关酒业属于石阡县所有人，属于整个社会。为了我身边一起努力的人，我一定要把大关酒业做好，为石阡的发展贡献一份力量，这12年的坚守值得，心无旁骛地专注一件事是我最开心的事。这是我成长的精神食粮，也是我留在这里的根本原因。”
沉淀起航 奋楫扬帆新五年
助力脱贫攻坚，积极履行社会责任是邓劲松的座右铭。近年来，石阡政府为大关酒业配套了万亩高粱种植基地，间接带动了周边群众收入。大关酒业也积极为当地居民提供岗位，并保证每人每月收入；同时，企业积极助力石阡养殖业，将酿酒生产过程中留下的酒糟与当地养殖户进行对接，如今，石阡县内的养殖大户已由几年前的20余家发展至100余家。
（贵州石阡大关酒业厂区）
谈及未来战略部署，邓劲松说：“把大关酒业发展壮大是我的梦想，但要脚踏实地，一步一个脚印，未来 3到 5 年，我们要把大关品牌做成我们黔东的区域性的强势品牌，第二步我们就要开启我们的整个全国化的推广的进程。所以我们要当下最重要的是把‘品质’作为工作的重点，以品质赢得市场，以品质做强品牌。”
十二年弹指间，对于大关酒业和邓劲松来说。在2023年的“白酒时代”中有两样东西始终是充满挑战的。它们一个是"未知"，另一个就是"变化"。如何将大关酒业壮大，助推大关酒业从省内走向全国，仍然充满着未知与挑战。
资深白酒策划人冯晓波长期关注石阡大关酒业发展，他认为，大关酒业占据黔东名酒带的产业高地，具有深厚的白酒产业沉淀，并积累了包括邓劲松在内的大量产业人才，又有着得天独厚的生态优势。
“在当前消费复苏的大环境下，企业需要并配套有效的品牌规划及价值输出模式，有效运用品质管理、渠道管理工具，扎实推进切实可行的战略规划路径，会更快赢来老名酒的复苏之路。”冯晓波说。
通讯员：陈宪
