酒业动静丨匠心传承:薪火中淬炼金沙酒业传承
在发展中成长,在经历中沉淀,在坚守中成就非凡。金沙酒业的壮大,凝结着一代代酒业人的执着耕耘。无论是工艺承袭还是品牌塑造,金沙酒业人以躬身力行的姿态,诠释薪火相传的真谛,淬炼出独属企业的传承密码。
勤勉精进,于传承中成长
1957年,国营金沙窖酒厂整合源村义斋烧坊等多家烧坊正式成立。次年,金沙回沙酒正式定名。茅台酒师刘开廷播下的酱香酿造火种,在金沙酒业人的守护下生根发芽。
六七十年代,酒厂面临设备简陋、物资匮乏的困境。老一辈酿酒人以肩扛手抬的原始方式运送生产资料,在烟熏火燎的车间日复一日坚守。谭定兴老厂长忆及往昔,坦言最深刻的记忆是刻骨铭心的疲惫;陈荣科老人则感慨道:曲药制作的火候把控、酒师技艺的精微传承,皆需数十年如一日的心血浇灌。正是这种甘于奉献的精神,让传统工艺在艰难岁月中得以延续。
对于技艺的接续,陈跃凯与孙小波在耳濡目染中习得精髓,陈平则通过潜心观察与求教掌握要领。前者自幼浸润于源村酒厂的匠心氛围,见证匠人化平凡为神奇的酿造过程;后者凭借热忱钻研,在老师傅倾囊相授下磨砺出精湛技艺。金沙酒业的工艺脉络,正是这般在代际传递中生生不息。
全情投入,以匠心铸就传承
技艺的延续需要全身心的投入。老一辈匠人在艰苦环境中的坚守,为后来者树立了精神标杆。纵观企业发展历程,每个岗位都在用独特方式诠释传承内涵。
生产领域,陈平、孙小波、陈跃凯等中坚力量既承袭匠人精神,更在实践中淬炼技艺;市场战线,陈开元、王金富等经销商数十年如一日深耕渠道,为品牌拓展倾注心力;战略层面,张天泽等管理者以创新思维谋划发展蓝图。不同岗位的共同坚守,构筑起企业传承的立体图景,实现企业与个人的共生共长。
勇立潮头,与时代同频共振
作为地方经济的重要支柱,金沙酒业的发展深刻影响着区域产业格局。早期通过原料采购带动农业升级,后期以品牌效应激活服务业,企业始终与地方发展同频共振。
进入新世纪,企业步入发展快车道。2007年改制后,金沙酒业产能规模、品质管控、品牌价值实现跨越式提升。
2023年,华润酒业入主金沙,带来资金、人才等多维度的全面赋能,开启对“白酒新世界”的探索,金沙酒业在新时代下,前景更加广阔。在坚实的产业基础下,作为金沙县产区的龙头企业,金沙酒业已经具备足够的底气,在未来征程中,昂首阔步,与时代同行。