贵阳市开设86家老年食堂，助力“银发经济”新发展

在家门口吃上一口热乎饭，不仅是老年人生活所需，也是子女心之所系。近两年，贵阳市开设了不少老年食堂，解决了老年人用餐难题，既“暖胃”又“暖心”。

老年食堂环境菜品俱佳 备受居民赞誉

走进位于云岩区黔灵镇南垭路的社区老年食堂，160平方米的区域内，就餐大厅宽敞明亮，桌椅摆放整齐。临近中午饭点，10多道荤素搭配的菜品，陆续摆上自助打餐区。

社区老年食堂就餐大厅

85岁的封芝玉老人是这里的常客，她高兴地说：“社区老年食堂搞得好，干净又好吃，让我深深感受到了国家对老年人的关心。”

封芝玉老人与老伴儿

消费者肖女士也赞不绝口：“在这儿，花外面一碗粉的钱，就能吃到汤、菜、饭、肉齐全的营养餐，好吃、实惠又方便，热腾腾的饭菜吃着心里特舒坦。”

消费者 肖女士

清镇市湖城社区的老年食堂同样受欢迎，该食堂由街道提供场地并减免租金，引入市场主体运营。这里为60岁以上老人及特殊人群办理餐饮卡，提供就餐折扣，还贴心地为行动不便的居民提供送餐上门的服务。目前，每天都有上百名居民来到这里就餐。

工作人员为行动不便的居民提供送餐上门服务

陈秀英老人表示：“菜品口味特别适合老年人，价格实惠分量足，我和老伴儿点三个小份菜就够吃了。”

陈秀英老人

“平时我在家里也是吃这些菜，饭菜很合我口味，放学后直接来这儿吃饭，能节省更多的时间去学习。”学生张耀文告诉记者。

学生正在挑选菜品

学生正在社区老年食堂就餐

系列措施护航老年食堂 保障食堂运营

这些社区食堂能稳定运营，离不开一系列有效举措。贵阳市百烩餐饮管理股份有限公司总经理付在年介绍：“社区老年食堂成立之初，就享受了民用电价、水价及物业费减免的优惠。菜品采用中央厨房统一配送、制作的方式，降低了成本，从而能回馈居民更多实惠。”

操作员正在使用料理机制作菜品

贵阳市百烩餐饮管理股份有限公司总经理 付在年

清镇市青龙山街道湖城社区老年食堂工作人员包巧华说：“所有食材都是每天采买，每天制作的菜品都会留样，由专业机构进行检测，全力保障食品安全。”

清镇市青龙山街道湖城社区老年食堂工作人员 包巧华

清镇市青龙山街道湖城社区党支部书记朱福敏也表示：“社区和街道办会进行常态化监管，涵盖环境卫生、食品安全、消防安全及设施设备等各个方面，以确保食堂的规范运营。”

清镇市青龙山街道湖城社区党支部书记 朱福敏

政策支持资金补贴双管齐下 推动食堂发展

截至2024年底，贵阳市印发《贵阳贵安2024年示范性老年助餐点项目实施方案》，指导各区（市、县）打造示范性老年助餐点，已为8个社区老年食堂发放8万元助餐补贴，并使用38万元中央专项资金助力符合条件的食堂更新或购置设施设备。

贵州省民政厅养老服务处副处长丁荔透露：“截止目前，贵阳市已打造86家社区老年食堂。接下来，会在总结经验、评估需求的基础上，进一步拓展助餐服务网络。同时，支持助餐场所在满足老人需求之余，为其他社会群体提供餐饮服务，进一步降低其运营成本，让老年食堂越办越好，持续为‘银发经济’注入活力。”

贵州省民政厅养老服务处副处长 丁荔

如今，贵阳市老年食堂正不断发展完善，在保障老年人生活品质的同时，也为社区营造了更温馨和谐的氛围，成为城市养老服务体系中不可或缺的重要组成部分。

实习编辑：梅露