动静健康 | 长肉最猛3种主食,米饭馒头都靠边站!

大健康事业部转载自健康时报 | 2024-06-11 14:48

这些年,咱们的生活条件是越来越好了,吃的食物也更讲究了。

然而,各种“富贵病”却随之出现:高血脂、高血糖、脂肪肝……其实,这都跟吃的食物脱不了干系。

就说在咱们餐桌上有着举足轻重地位的主食,就可能就是让你发胖、生病的“元凶”。

你以为是米饭、面条、馒头?

当然不是!下面这几种食物“杀伤力”可大多了——

3种让人发胖长肉的主食,有人个个爱吃!

1、油条

油条作为早餐界的扛把子,哪有人不爱呢?

外皮酥脆,里边软而有嚼劲,吃了一根还想第二、第三根。

但是,油条是一个“含油大户”

看过制作油条过程的朋友都知道,一根美味油条的诞生,需要在滚烫的油锅里“千锤百炼”。

油条的“油”,可不是浪得虚名。

可想而知,吃下一根油条,多少油跟着进了肚子!

而且,油脂经160~180摄氏度以上加热后,特别是达到250摄氏度时,就会产生过氧化物、苯并芘类多聚体(致癌物质)等化合物。

此外,和油条有着类似制作方法的煎饼、手抓饼、春卷、葱油饼等,也存在着同样的问题,建议大家少吃为妙。

当然,偶尔吃解解馋也没啥大问题。

但为了避免反复煎炸的油脂对身体产生危害,建议大家在吃油条的同时,可搭配一些新鲜的蔬菜或水果,让丰富的维生素C和其他抗氧化生物活性物质,来中和体内的过氧化自由基。

2、炒粉炒面

普普通通的米粉和面条,经过油锅这么一爆炒,美味瞬间翻了几番。当然,含油量也翻倍了。

你也别想着少加点油。这些主食很容易糊锅,所以烹饪时不得不加入大量的食用油

所以,这些食物也是妥妥的含油大户”啊!

而油摄入过量,对身体的危害相当大:长胖、容易患心脑血管疾病等。

所以,这些美食,能少吃就少吃!

3、西式快餐

西式快餐,如汉堡包、薯条等,吃起来方便还美味,但其热量和脂肪含量相当的高

而且,这些食物还缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

长期把这些食物当主食,不仅会长胖,还容易出现营养不均衡,引起一系列的健康问题。