动静健康 | 金秋食杨桃：清热除烦，生津止渴

秋季是收获的季节，天高云淡，果实累累，大地一片金黄，然而秋风萧杀，天气干燥，一阵秋风过后，落叶满地也让人感受到一丝丝寒气，这时候的天气已由暖转凉，早晚的温度可能比中午下降许多。

“天人相应”，秋季人体的阳气渐收，阴气渐增干燥。秋在五行中属金，燥是秋天的主气，容易损伤肺经，常可导致口干，鼻干，唇干，咽干，感冒支气管炎等疾病的发生。

秋季是岭南佳果杨桃丰收的时候。杨桃外型美观、独特，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，果肉脆滑、鲜嫩且酸甜清凉，里面含有充足的水分。杨桃不仅汁多味美，而且营养丰富，有生津止渴、利尿止痛、祛热解毒的作用。而且杨桃果汁中含有柠檬酸等有机酸，能帮助促进食物消化，非常适合秋天食用。

杨桃：性寒，味甘酸；入肺、心、小肠经。《本草纲目》记载其：“酸甘涩，平，无毒。”《岭南采药录》：“止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。”

《中医药典》上说，五敛子（甜杨桃）性味甘、酸、无毒。其具有清热解毒、生津止渴、下气和中、利尿通淋等功效，可用于治疗风热咳嗽、热症烦渴、口舌生疮、咽喉肿痛、风火牙痛、小便短涩等症，对胃病、黄疸、赤痢等疾患也有一定的辅助治疗功效。

杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用，其叶片利小便，花可治寒热，根能治关节痛。

杨桃的食用方法推荐

·洗净后直接吃

杨桃的口感非常好，人们常常将杨桃洗净后，削掉较薄的棱角边，切成五角星片状方便食用，或者洒上话梅粉口感更丰富。

·做沙拉

只需将杨桃洗净后切成星星片状或月牙片状，放入沙拉酱搅拌即可。杨桃还能与其他的多种水果一起搭配，营养丰富。

·杨桃汁

杨桃洗净切块榨汁直接喝。

·杨桃果茶

水一升，加白糖煮开后，加入洗净切好的杨桃片煮片刻即可。

·杨桃瘦肉汤

砂锅里放适量清水，放入瘦肉，杨桃，蜜枣，姜片大火煲开改小火煲45分钟左右即可，放适量盐调味。汤味很鲜甜。

·杨桃焖排骨

锅中烧热水，下姜片、料酒、排骨，去掉浮沫，清洗干净。炒锅加热，下油下冰糖，炒出糖色，下排骨翻炒一下，下姜片、蒜头、酱汁，排骨均匀裹上酱汁，加入适量清水，中火焖约20分钟。加入杨桃片，焖2～3分钟，收汁上盘。

温 馨 提 醒

杨桃虽然好吃，又营养丰富，但是要注意的是杨桃性寒，大量食用容易导致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收，吃得不对还有中毒的风险。

医生提醒，有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群、有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者同样不宜食用。

健康人群食用杨桃一般很少发生中毒情况，不会出现不良反应。但吃的时候也要注意健康食用：避免大量进食和空腹食用杨桃，建议每次最多吃一个（100克）左右。