贵州三农 | 石阡：聚凤乡新建辣椒烘干厂 赋能辣椒产业发展

当前正值辣椒成熟采摘季，石阡县聚凤乡雷鸣村新建的辣椒烘干厂正式投产运行，有效补齐了当地辣椒深加工产业短板，破解了鲜辣椒保鲜难、滞销风险大、收购价格低等产业痛点，进一步壮大村级集体经济，为群众就近就地增收、推动辣椒产业规模化发展注入强劲动能。

走进雷鸣村辣椒烘干厂，厂房内机器设备运转有序，刚从地里采收回来的新鲜辣椒，经过分拣、上料，送入烘干设备进行脱水加工。烘干厂的落地投用，彻底改变了当地辣椒种植的传统销售模式，让广大种植户彻底告别了鲜椒储存难、售卖难的困境，稳稳吃下产业发展“定心丸”。

贵州台 孙竹 石阡融媒 杨佳 任政超