企业兴村集体活农民富，天柱全链条发展壮大羊肚菌产业

近年来，黔东南州天柱县将羊肚菌作为重点培育的特色产业，探索“公司+村集体+农户”发展模式，推动产业集约化发展。龙头企业提供菌种、技术和销售渠道，村集体协调土地、组织农户参与，村民通过入股或务工实现增收，目前全县羊肚菌种植面积已达4000多亩。

整齐排列的菌棚

作为天柱县羊肚菌种植的先行区域，蓝田镇东风村采取村企共建模式，规模化种植羊肚菌500多亩，村集体经济累计增收超260万元，村民在产业发展中切实获得收益。

黔东南州天柱县蓝田镇东风村菌棚

黔东南州天柱县蓝田镇东风村村民杨友连表示，发展羊肚菌产业后，村里通了柏油路，不少村民建起了新房，生活幸福感明显提升。

村民杨友连正在采收羊肚菌

黔东南州天柱县蓝田镇东风村党总支书记杨顺烈介绍，村里以往以种植水稻、玉米、油菜等普通作物为主，收益并不理想。通过村企合作发展羊肚菌种植，每户农户每年可分红500至1000元，今年产业效益较去年提升10%至20%。

黔东南州天柱县蓝田镇东风村党总支书记 杨顺烈

贵州发鑫农业发展有限公司自2019年在蓝田镇试种300亩羊肚菌以来，种植规模已扩大至1500亩，带动周边群众就业4000人次。企业搭建起从菌种培育、种植到加工销售的完整产业链，并持续加大研发投入，不断提升羊肚菌产量与品质。

羊肚菌自动化加工设备

贵州发鑫农业发展有限公司董事长佘邵陵说：“企业每年设备投入约占销售总额的2%，从最初全人工种植逐步升级为全自动化生产，配备了自动化菌种装袋机、空气能烘干机、AI视选分选机等行业先进设备。”

贵州发鑫农业发展有限公司董事长 佘邵陵

天柱县优质的羊肚菌产品吸引了全国各地客商前来采购，当地企业还通过电商直播拓宽销售市场。

客商挑选羊肚菌

四川采购商于洪雨告诉记者，此次计划采购两吨羊肚菌干货，产品销路良好，品质上乘的羊肚菌每公斤售价可达400至500多元。

贵州发鑫农业发展有限公司直播带货人员姚平介绍，产品主要销往江浙沪及两广地区，客户复购率较高，销售额稳步增长，单场直播销售额基本在1万元左右。

企业工作人员通过直播销售羊肚菌

在另一家龙头企业，贵州长军农业科技发展有限公司董事长赵长春正组织工人为广东、四川等地的客户打包干菌。他介绍，羊肚菌按规格分级定价，7至9厘米规格的产品每公斤售价650元。年前出菇旺季，每天有十多位收购商排队收货，均采用现金交易、现场结算。

不同规格的干菌

来自湖南的赵长春是当地羊肚菌产业的早期投资者，他的创业实践带动了更多外地投资者和本地农户参与产业发展。

贵州长军农业科技发展有限公司董事长 赵长春

赵长春表示，企业带动约100户群众增收，日均带动就业500人以上。企业已从初加工向精深加工转型，正在建设一栋集菌种研发、产品加工于一体的研发大楼，预计今年6月投入使用。

企业新建的研发大楼

2025年，天柱县羊肚菌产业总产值达1.4亿元。截至目前，全县已有2家菌种生产企业、4家种植企业、35家专业合作社及家庭农场参与羊肚菌产业发展，“企业兴、村集体经济活、农民富”的三方共赢格局逐步形成。

黔东南州天柱县农业农村局果蔬站副站长罗慧说：“当地近两年先后获得产业强镇资金1000万元、省级设施设备改造项目资金300万元。下一步，天柱县将立足本地资源优势，利用冬闲田推广‘稻菌’‘菜菌’等轮作模式，持续扩大种植面积，推动羊肚菌产业提质增效、发展壮大。”

黔东南州天柱县农业农村局果蔬站副站长 罗慧