【贵州人游贵州】兴义美食推荐——鸡肉汤圆、刷把头

文体旅事业部 | 2024-05-14 18:19

鸡肉汤圆

鸡肉汤圆始创于清代末期,经多代传人,已有一百多年的历史,不同于其他汤圆,鸡肉汤圆的关键在于以鸡肉为馅,灌鸡汤,点芝麻酱,晶莹光洁的糯米清香,与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合,糍糯细滑,油而不腻。

刷把头

兴义刷把头起始于清朝同治年间,做工精细,面皮用面粉、鸡蛋、水等调制而成,再人工扦制成薄如纸的状态。一口咬下去皮薄馅多、鲜香爽口。

#交通路线

自驾:从兴义市出发-西湖西路-324国道-窑上村,车程30分钟。

公交:乘坐城乡公交108路,至黔龙古镇客运站下车。


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来源:贵州省文化和旅游厅