声音贵州 | 滑雪吃烙锅，冬季到六盘水来耍一番
贵州广播电视台三农事业部 | 2023-11-30 09:00
六盘水的滑雪场有个共同的特点，那就是山地、缓坡、流畅、开阔的雪原优越性，毫不逊色于北方乃至国外的一些滑雪圣地。加之滑雪场周遭都有“一眼望穿”的群山风景，景色无比优美。所以，有机会冬季到贵州游玩，一定要到六盘水试试滑雪。
近年来，位于贵州省西北部的六盘水市利用海拔高、气候凉的优势，抢抓国家推动冰雪运动“南展西扩东进”的机遇，建成3个北纬26度以南、世界上纬度最低的天然滑雪场——“冰雪童话”梅花山国际滑雪场、“林海雪原”玉舍雪山滑雪场和“云上雪野”乌蒙滑雪场。这三个滑雪场总规模约63.77万平方米，可同时容纳约1.5万人滑雪，六盘水也因此成为了许多南方滑雪游的首选之地。
水城烙锅起源于明末清初，当时的平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，官兵到达水西后粮草严重不足，官兵们取来瓦片，架在火上，用生菜籽油烤烙土豆及其他荤素野味野菜等充饥。不料这无奈之举竟使人们发明了一款美味。随着时代的发展，起初使用的瓦片逐渐改革成砂烙锅，现在又出现了带边的平底铁烙锅。
改革开放后，烙锅地摊出现在水城街头。1992年后，水城烙锅破天荒搬进了店堂，并很快形成了烙锅美食街，成为六盘水市的一道美食风景线。随着交通的发展和各种交流的加深，水城烙锅走出水城，在贵州的安顺、毕节、兴义、遵义、贵阳以及云南昆明等地都开始出现它的身影，并受到了广泛欢迎！现如今，水城烙锅已然成为很多朋友“夜宵”上的经典“菜单”！
今年冬天，欢迎大家来贵州六盘水滑雪吃烙锅！
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