贵商论道 | “这里，将从加工厂变为工业观光旅游点”

2021年，贵州省刺梨种植面积稳定在210万亩，鲜果产量达到13万吨以上，刺梨加工产品销售20亿元以上，增长50%以上，力争实现翻一番。贵州省将从十个方面发力，为刺梨产业高质量发展保驾护航。其中包括——持续强化加工带动。支持宏财、山王果、天刺力、欣扬、天泷、山珍宝、恒力源等企业实施技改扩能，力争鲜果加工能力达20万吨以上。

技改扩能之后的山王果会是什么样？贵州省刺梨行业协会秘书长、贵州山王果健康实业有限公司董事长黄训才描绘了这样一幅图景——

贵州省刺梨行业协会秘书长、贵州山王果健康实业有限公司董事长 黄训才：

我们在规划的技改扩容，更多是在原有基础上让细节上更完善，产能再提高。做完之后会形成一个全自动、智能化的无人工厂。我的理想是要做成食品界的NO.1的一个食品生产加工工厂。它可溯源、智能化、可视化，消费者在消费端、手机端就直接可以看到我们生产的每一个过程，从基地采摘、运输，到工厂的清洗、破碎、压榨、杀菌、灌装。这样就解决了信任问题，所见即所得，消费者吃的东西是自己看着生产出来的，安全。我们通过大数据追踪，每一批刺梨的来源源头都可以溯源到，解决了消费者食品安全的疑虑。最后，我们就形成一个智能化、自动化和可溯源的现代化生产工厂，并将于今年8月30号竣工后投产。我们想把它做成一个贵州的集旅游观光、生产加工于一体的工业观光旅游点。