酒业动静 丨 长江商学院和清华大学五道口金融学院学员探访贵州珍酒

1月11日至12日，长江商学院长江入海队和清华大学五道口金融学院道口吾队学员到贵州珍酒参观考察，珍酒李渡集团董事长吴向东热情接待。

学员一行先后来到珍酒赵家沟生态酿酒区和石子铺厂区，深入中国白酒一号工程原址、酿酒车间、制曲车间和封坛酒库等地，详细听取珍酒酿造工艺、品牌历史、发展规划等方面情况，并体验珍酒封坛文化。

深冬时节，珍酒酿酒车间一片繁忙，车间内蒸汽氤氲、酒香扑鼻。学员一行仔细了解珍酒酿造工艺流程，点赞珍酒酿造工艺独特、管理精细规范。

在制曲车间，学员一行认真听取珍酒制曲工艺介绍，并饶有兴致地观察了解不同颜色的发酵曲块。

2024 年下沙季，珍酒投产 4.4 万吨，储酒 10 万吨，产能规模稳居贵州酒企前三。学员一行走进封坛酒库，了解珍酒封坛文化，品鉴不同风格的封坛酒，并体验珍酒“品勾藏”，亲手调制了一款专属珍酒。学员一行现场进行封坛，盛赞珍酒封坛颇具仪式感。

学员一行还深入中国白酒一号工程原址，了解珍酒发展历史， 点赞珍酒文化底蕴深厚、品牌故事独特。

参观考察期间，学员一行还参加了珍酒“国之珍宴”品鉴会， 在品鉴国宴美食、国宴美酒之余，体验中国传统白酒文化，欣赏精彩艺术表演，沉浸式感受文化艺术融合之美。

据悉，长江入海队由长江商学院跨期跨地区学员组成，涵盖CEO 班、DBA 班、EMBA 各期、总裁班及 FMBA 金融班，旨在促进全球各地校友交流学习；道口吾队是由清华大学五道口金融学院的全球金融博士班（GFD）EMBA、CEO 班、科学企业家班等各期各地学员组成的移动平台。