龙里豌豆尖带着露水发往广州

园区村村民分拣豌豆尖。通讯员 王家丽 摄

电话铃响，是新年的第一单生意。1月3日晚上8时，黔南州龙里县湾滩河镇园区村，贵州百顺劳务工程有限公司负责人罗英正忙着安排工人们打包。600斤鲜嫩翠绿的豌豆尖被仔细装箱，发往广州。这是2026年她的首笔订单。

订单来自惠水县一家电商公司。“很多本地电商今年都来找我们匀货，公司在保障老客户供应的同时，将适当增加分销。”罗英经营的公司位于“龙里豌豆尖”核心产区。她除了管好自家200亩地，还帮着全镇8000多亩找豌豆尖销路。

多年前，外出务工的罗英回乡租200亩地种豌豆尖，请50多个村民来帮忙，把豌豆尖像茶叶一样分出等级：从普通的“两叶一芯”，到只取顶端寸许的嫩梢的“豆贝”分开来卖，正是顶级货“豆贝”叩开了粤港澳大湾区高端市场的大门。

这几年，随着高速物流网络完善和消费升级，龙里豌豆尖的名声渐渐传开，也让罗英更精准地摸到消费者的需求。

“上海、广州的人喜欢用它做清汤，吃个鲜甜本味；到了云贵川渝，它就成了火锅里必不可少的‘爽口菜’。”罗英说，由于熟稔不同市场的偏好，她的客户名单中既有传统的农贸批发商，也有寻求稳定优质货源的大型连锁火锅店。

每年10月到次年3月底是湾滩河镇的忙碌采摘季。凌晨采收的豌豆尖，经过快速分拣，一部分由冷链车直送贵阳的超市，另一部分，则被精心打包送到机场，搭上航班。晚上，就能以“当日鲜”的姿态，出现在外地餐厅的餐盘或生鲜平台的订单里。