酱香中国|酒体设计大赛第一名陈强：初心未改，匠心铸魂，十年磨一剑，破浪再出发！

对于贵州茅台酒股份有限公司茅台酒小型勾兑师陈强而言，2025年9月24日是一个值得铭记的日子。这天，他以91.56分的总成绩，捧起了“茅台杯”第三届中国（酱香型）白酒酒体设计大赛第一名的奖杯。这份荣誉，是他用三届大赛的坚持、十年勾兑的专注，一步步踏实走来的结果。

一等奖获得者贵州茅台酒股份有限公司茅台酒小型勾兑师陈强

“三次全国大赛，我一次都没落下。”聊起参赛历程，他语气里带着一份轻松的坦然。首届比赛时，他还不太熟悉平板答题的操作，在最后修改环节发生失误，没有获得理想的成绩。“如果当时更从容一点，结果或许会更好。”他笑着说。那一次小小的失误，反而成了他最宝贵的经验。直到今年，他从容不迫地应对理论、方案设计与三轮盲品，最终以优异的成绩胜出。

在陈强看来，夺冠不仅靠技术，更靠心态。赛前领导鼓励“放松心情去考，发挥自身特点”，让他卸下包袱，将“台上一分钟，台下十年功”演绎得淋漓尽致。理论、酒体设计、品评每一关都很难，尤其是酒体设计，需从6家酒企中随机抽取的33个基酒酒样中，精准识别出酱香、醇甜、窖底香、轮次等等，还需准确把握每个基酒的特点，不同企业基酒的风格差异，并运用扎实的勾兑经验与技巧，方可设计出优异的作品，得到专家评委的认可。

在品评实操考核中，要精准分辨出从六家酒厂中随机抽取的轮次酒，还有茅台、习酒、郎酒质量等级酒样之间细微的差异。“那是一杯茅台、两杯习酒、两杯郎酒混在一起的考验，差之毫厘，结果就可能完全不同。”他说。

陈强的职业生涯，始终没有离开过茅台。2007年大学毕业后，他通过社招进入茅台酒股份有限公司制酒车间工作，从普通员工成长为副班长、班长。2011年考入质量部接触品评工作，又于2015年考入勾贮中心（酒体设计中心）从事茅台酒小型勾兑工作，拜首席勾兑师王刚为师，成为王刚的开门弟子。回首这段路，他没有渲染艰难，只轻描淡写地说：“都是硬考过来的。”

 “茅台酒勾兑是科学与传统的结合，技术与艺术的结晶。”十年间，他参与勾兑的茅台酒已达3万余吨，一万余吨已成为商品走向千家万户。在仅有13人的茅台酒勾兑团队中，他早已成为中坚力量。被问及成长秘诀，他的回答朴实无华：“没有捷径，只有反复训练。”日常的勾兑工作、各项品评勾兑技能竞赛都是他沉淀实力的基础。

本届大赛被公认为历届最难：1300余道题库随机抽题、六家名酒厂基酒组合设计、多轮盲品压力测试，无一不考验着勾兑师的综合素养。而陈强的胜出，正源于对茅台酒“幽雅、醇厚、层次感”的深刻理解，以及日复一日的感官训练。

荣誉对陈强并不陌生。2015年他首获贵州省青年职业技能大赛品酒师比赛冠军，陆续将“贵州省技术能手”“五一劳动奖章”“全国青年岗位能手”等称号收入囊中。2023年，他又新增了国家白酒评酒委员。但比起光环，他更在意的是如何把技艺反馈于生产。“勾兑的最终目的，是让消费者喝到那一口醇香的美酒。”他说。

展望未来，陈强期待将比赛经验融入团队传承。本届大赛茅台12人参赛、5人进入前十的成绩，让他看到技术梯队建设的希望。“就像当年王刚老师带我一样，要把茅台最好的品质，一代代做下去，还要做得更好的匠心精神。现在我们也需要给年轻人更多机会。”

比赛落幕，陈强已回到他那充满酒香的工作岗位。对他而言，冠军不是终点，而是另一个起点。一杯醇香的茅台，背后是十年的寂静修行，是一代代匠人舌尖上的坚持，更是时间赋予专注者的最好回响。