贵州第二届新茶饮技能大赛在湄潭开幕

4月16日，“2025年贵州技能大赛——第二届新茶饮技能大赛”在遵义市湄潭县中等职业学校开幕，来自全省的13支队伍参赛。

据悉，此次大赛是第17届贵州茶产业博览会系列活动之一，为期两天，分为理论测试和技能实操两个部分。其中，技能操作部分包括饮品制作、饮品品鉴、创意饮品制作三个模块。饮品制作主要考察选手对配方的掌握以及准确现制饮品的基本能力，包括识别现制饮品所需的器具、杯型，呈现饮品浓度、净度以及层次感等；饮品品鉴主要考察选手对饮品整体风味和原辅料的品鉴与分辨能力，包括熟知调饮常用茶类原材料及特性，通过品鉴判断饮品的原材料成分等；创意饮品主要考察选手对调饮食材的把握能力以及饮品自主开发、创新的能力，包括把握饮品香气、滋味，把握饮品味道和口感的平衡度等。

大赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖8名。获奖选手颁发相应证书、奖金。获第一名的选手，符合条件的按程序向省总工会申报授予“贵州省五一劳动奖章”、向省人力资源和社会保障厅申报“贵州省技术能手”称号（已获得过的不再重复授予）。获得前六名的选手，符合人社部相关规定的职业（工种）的，按程序和条件向省人力资源和社会保障厅申报职业资格（职业技能等级）晋升。

湄潭融媒 陈兴辉 罗德雄 邓娇