《我的茅台记忆》 | 想要成为茅台“首席酿造师”，这八个步骤必须走完！

天有时、地有气、材有美、工有巧。想要获得茅台技术通道最高荣誉——首席酿造师的话，就必须“走完”工匠锻造八步骤……

如果想要成为像严刚老师这样的终身酿造大师，我们需要经过8个步骤：

第一步，入职培训。主要是新员工刚到茅台酒厂的时候，需要对新员工进行教育培训，能够让他们更快的融入茅台，正式的踏上工匠成长新征程。

第二步，岗位练兵。岗位练兵是公司围绕制曲、制酒、贮存、勾兑、包装等工序开展竞赛活动，包括踩曲装仓、上甑摘酒、晾堂操作、品评勾调等等。

第三步，技能认定。技能认定是公司建立完善技能人才认定的评价体系和激励机制，也是组织各个岗室的员工，开展从初级工到高级技师五个层级的职业技能认定。是针对技术技能岗位的五个层级，分别是初级工、中级工、高级工、技师和高级技师。

第四步，师带徒。公司的“传、帮、带”是很好的传统文化，它能让有经验的老师通过口口相授，将理论和技艺代代相传。把茅台精神和传统技艺不断地传承和创新下去。

 

第五步，骨干培训。公司高度重视骨干的培养和人才的储备，从副班长到班长再到酒师和曲师，都会对骨干进行一个合理的培训，让他们在学习和实践中迅速成长，搭建科学合理的骨干梯队，不断夯牢人才基础。

第六步，金牌班组长。他是一个榜样引领、激发力量的渠道。金牌班组长的评选需要推选懂理论、精工艺、会管理、综合能力强的骨干，让他们充分地引领一线员工拼搏进取，带领他们把生产干得更好。

第七步，茅台工匠。在每年的生产质量大会上都会评选聘任一批茅台工匠，他们是专注传承、模范带头、产质量排名靠前的骨干，誉为茅台工匠。

第八步，百炼成钢，获得技术职务。技术职务和技术认定是不一样的，技术职务分为首级、特级、一级、二级、三级酿造师，最高是成为首席酿造师。

每一位员工都要这样一步一个脚印走过来，这是茅台技术通道走向成功的必经之路！

全体首席技术职务人员合影

编辑：黄石明、张杏梅（实习）