《八九不离食》丨超简单的意大利面做法，在家也能速成正宗西餐！

口感劲道、弹牙爽口的意面

不仅是欧美钟爱的美食

也深得中国人民的喜爱

去西餐厅吃饭

必点选项中一定少不了意面

其实，好吃的意面不仅限于餐厅

在家做的也是一样的美味！

番茄肉酱意大利面

意面的经典搭配之一，就像中国的番茄炒蛋一样受到大部分人的喜欢，酸甜可口的番茄和喷香的肉酱相融合，不仅味道鲜美，营养也丰富，是一道老少皆宜的美食~

材料： 直意大利面、猪肉馅、番茄、番茄酱、紫皮洋葱、葱、姜、料酒、生抽、酱油、盐、冰糖、食用油

制作：

    1. 备料：清洗番茄、洋葱、葱、姜，将洋葱、从和姜切好装盘，番茄开水烫去外皮后切碎；猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉；

    2. 炒瘦肉：把锅烧热以后，倒入食用油，油热以后将猪肉馅料倒入锅中，用中火翻炒，由于瘦肉里面有肥肉，会炒出油脂，可以用锅铲轻压一下，把又压出来；

    3. 制作酱料：猪肉稍微变色以后倒入洋葱一起炒，洋葱慢慢会变成透明的颜色，香味也炒出来了，加入一勺料酒和酱油，将碎番茄也倒入锅中，加入番茄酱，翻炒均匀后加适量盐和冰糖，看到番茄的汁水流出的时候，盖上盖子，中小火焖5分钟左右；汤汁颜色会越来越浓，香味也更重，番茄肉酱就完成了；

    4. 煮意面：另取一口锅加入适量的水，水沸腾以后加入直的意面，大约10分钟，将煮好的意面捞出放入盘子中；

    5. 搅拌： 将做好的番茄肉酱淋到意面盘中，色香味俱全的意面就完成了！

小编提示：

    1. 在选用油的时候，最好可以选择黄油，黄油味道更香，做出的意面味道也更好；

    2. 在制作番茄肉酱的时候，如果很喜欢番茄的味道，可以多加一些番茄酱，这样味道更加浓郁，番茄肉酱也可以多制作一点，保存到冰箱之中，作为日常的一种酱料搭配到其他食物之中；

    3. 在选番茄的时候尽量选成熟的番茄，汁水会更多，番茄的味道也更重。

来源：有意思的生活妙招