故事之声 •推荐 | 与美食相逢！安顺特色小吃引来八方游客

作者：罗含瑶

炎炎夏日，走在安顺老城街上，人群川流不息，小锅凉粉、破酥包、裹卷、冲冲糕、冰浆、油炸粑稀饭等各种特色小吃扎堆，香味飘散，吸引了众多游客打卡品尝。

记者来到位于顾府街的王记首家多味香辣裹卷店铺，门前早已排起长长的队伍，店里六七个店员都在马不停蹄地包裹卷。

市民、游客排队购买王记多味香辣裹卷

“在网上看到这家裹卷很不错，就过来了。我之前没吃过这种，冰凉的皮里面会包上辣椒和形形色色各种蔬菜，混合在一起，感觉很像广东的肠粉，但是又有辛辣的味道，很好吃，非常适合夏天。”从广东来的游客杨哲评价道。

顺着顾府街一路走下去，走进太和街巷子深处，丕敏小锅凉粉店里坐满了客人，老板和几个店员在不停地忙碌，毫无休息的闲暇。只见老板熟练地往砂锅里依次放入凉粉、苕粉、土豆、火腿肠等配料，再加上两勺秘制豆汤，打火开煮。不一会儿，随着热汤沸腾，一碗热气腾腾、香气四溢的小锅凉粉就做好了。

安顺特色小吃小锅凉粉

“听到小锅凉粉这个名字我还以为是凉的，没想到却是热的，从喝第一口汤开始，就被‘惊艳’了，真的非常香。”从重庆来的孙宏对记者说道，从网上看到推荐过来，没想到藏在这么深的巷子里都有那么多人，看来大家对好吃的都非常执着。

随着旅游体验多样化，人们的旅游需求也早已从单一的观光旅游转向多样化，尤其当年轻人成为旅游市场的主力军，除了游玩景点，“吃”也成了他们旅游的最大追求。

分布在安顺市区步行街上的各处小吃店，吸引众多游客打卡。

“安顺的小吃太好吃了，简直就是小吃的天堂！早就听闻安顺小吃特别有名，这次真是不虚此行。”从北京来的游客姚玮告诉记者，她趁着暑假到毕节来找朋友玩，因为两人都是“吃货”，一拍即合便奔着安顺美食而来。

“来之前，我们就做足了攻略，计划在安顺待两天一夜，目的就是把安顺小吃都品尝一遍。我们都是骑着小电驴刷街，为了防止吃太多而吃不下，每家店我们都只点一个特色。”来自毕节的李玉对记者说，两人一天之内已经打卡了破酥包、裹卷、冰浆、油炸粑稀饭等近10种特色小吃。

凭借着丰富多彩的美食文化，多种多样的小吃风味，安顺市吸引了众多游客来到此地，开启舌尖上的味蕾之旅，不仅提升旅游人气，带动消费，更进一步助力城市美食名片打造。