杨光：打造夜郎酒谷是酿酒人的一种情怀

       今年9月，经过精心打造的国家3A级旅游景区夜郎酒谷正式对外开放。北京正一堂战略咨询机构董事长阳光在与新闻媒体见面时说，夜郎酒谷的打造，为茅台这片神奇的土地贡献了独特的文化，为传播茅台镇悠久的酿酒历史发挥了积极的作用，展现了新一代仁怀本地企业家的情怀。

       北京正一堂战略咨询机构董事长阳光：在现在整个赤水河谷土地非常稀缺的情况下，我相信当年于方强是做过这么一个战略思考的，把那个地方（夜郎酒谷）做成车间，能多酿出，一年估计新增了3000万左右是没问题的，但是余方强把它做成了一个文化和历史的传承。

       出生于酿酒世家的夜郎古董事长余方强16岁便开始酿酒，30年来，余方强对大曲酱香型白酒的酿造工艺早已烂熟于心，并把“一生酿好一坛酒”作为座右铭。2015年，夜郎古酒荣获“巴拿马万国博览会百年庆典特等金奖”，今年，世界非物质文化遗产大会授予余方强“世界非物质文化遗产保护接触贡献奖”。这些荣誉的背后，体现的是余方强对茅台这片热土的深爱。

       夜郎古酒业公司董事长余方强：我们现在夜郎酒谷占地面积有将近100亩，现在的土地的价格啊可能要将近60万，其实成本你也看出来了，也是很高的。你那个地方要如果说要建生产车间的话，可以干3000吨了，你为什么就是说做两个手工班，200吨就把这个地方就干完了。

        正式开放的夜郎酒谷国家3A级旅游景区分为“余家烧坊”“古酿房”“时光里”等特色景点。这些景点将让游客了解到茅台镇的酿酒历史和文化，其中年产量只有200吨的“古酿房”还原了茅台人手工酿酒的历史场景，但却为展现茅台的传统酿造技艺保留下精彩的一笔。

       北京正一堂战略咨询机构董事长阳光：我觉得余方强他就是当代的一个大国工匠，在这种精神的感召下，酿出的酒我觉得能够超越大多数河边一般品质，它还是高一级品质的。