警惕！冬季这几种食物易让血糖飙升

冬季饮食选择繁多，但糖尿病患者需时刻警惕，有些食物看似普通，却可能让血糖失控，甚至加重身体负担。饮食治疗的关键不仅在于 “吃对”，更在于 “避开禁忌”，尤其是三类食物，需坚决控制或杜绝食用，才能守护血糖稳定。

首先是易使血糖快速升高的食物，这类食物含糖量高，消化吸收快，会导致血糖骤升。比如白糖、红糖、蜂蜜、巧克力、奶糖等甜食，以及汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋等加工食品，还有甜面包、蛋糕等糕点，都应尽量避免。这些食物几乎不含膳食纤维，无法延缓糖分吸收，对血糖控制极为不利。

（图片由AI生成）

其次是会升高血脂的食物，像牛油、羊油、猪油、黄油、奶油等动物油脂，以及肥肉，富含饱和脂肪，过量食用会导致血脂升高。此外，富含胆固醇的食物也需少用，避免引发动脉硬化性心脏病，给糖尿病患者本就脆弱的心血管增加负担。

（图片由AI生成）

最后是酒类，酒精不含其他营养素，仅能提供热量，每克酒精约产热七千卡，长期饮用会损伤肝脏，还可能升高血清甘油三酯。更危险的是，服用磺脲类降糖药的患者饮酒可能出现心慌、面颊红燥等反应，胰岛素治疗者空腹饮酒易引发低血糖，为了安全，糖尿病患者冬季应尽量做到不饮酒。

（参考文献：[1]魏立民.糖尿病患者冬季饮食计划[J].糖尿病新世界,2011(1):44-45）