创客梦想汇丨酱酒市场仍具有很大的上升空间

2020年，贵州最后9个贫困县全部脱贫摘帽、我省旅游总产值超越云南收获全国第一的排名、安六城际铁路顺利开通等无数个有利于发展的消息背后，都蕴藏着无限多的创业机遇。2021年立足贵州，我们应该关注哪些产业？近些年贵州的酱酒、旅游、大健康、现代农业等优势产业，创业者应该如何入局？

本期《创客汇》节目，我们邀请了百度（贵安）创新中心总经理朱盈做客直播间，畅聊2021年的创业新机遇。此篇我们来关注酱酒行业。

这几年酱酒火了，酱酒的“大牛市”来了！酱酒生产企业在忙着打造品牌，非酱酒企业在忙着推出自己的酱酒产品，资本在忙着收购或投资有潜力的酱酒厂，经销商在忙着选择一款好酱酒……全行业的焦点都放在了酱酒这个一度很小众的品类上，生怕错过了这轮酱酒热带来的财富风口。2020年在很多行业不景气的背景下，酱酒行业却如日中天，一个未来有万亿级市场的行业给贵州带来了很大的生机。

 品质+自身的属性，决定了短时间内很难改变那些已经习惯上酱香的消费群。而且如果你自己也喝酒，你会发现一旦浓香转了酱香，再回过头来喝浓香，还是很难适应的，这一点就会继续为酱香市场做加持！朱盈说：“未来5年内酱酒仍然是最好赛道。浓转酱的脚步刚刚开始，酱香酒还不到全国白酒产量百分之十！酱酒潜力还有很大的上升空间。”