大厨驾到 | 鸡翅又有新欢！比可乐更配，好吃到盘舔光~

要问这个夏天发什么朋友圈最凡尔赛，那一定发手捧一杯生椰拿铁的图片，并配文：很难买吗？

不可能有机会的，瑞幸的小哥哥们只会让你扫码点单

不知道大家有没有尝到鲜，反正当小编终于抢到了人生中第一杯生椰拿铁的时候，已经是它上线的第二个月了。

说来有趣，自从椰汁和咖啡的组合一炮而红之后，椰汁就顺势变成了今年夏天最火爆的饮品搭子，而且效果似乎都还不错~

椰汁+奶茶、椰汁+紫米、椰汁+烧仙草……

看着椰汁越来越火，我们厨房的心思也开始活泛了。

既然椰汁这么百搭，那用来做菜怎么样？

说干就干，今天我们大厨就把将厨房新手小白们最爱的入门食材和时下最火爆的百搭饮品搞了个跨界组合，做成一道特别适合夏天的清爽料理——椰香鸡翅！

鸡翅是新手们的最爱，也是我们厨房的最爱！毕竟就算只是撒点盐煎一煎，它都好吃到不行！

厨房之前也出过剁椒鸡翅煲、洋芋炸鸡翅、柠檬鸡翅等料理，不管是搭配剁椒酱还是水果，效果都是满分~

大厨将椰汁和淡奶油熬成浓稠的酱汁，淋到煎得焦黄的鸡翅上。

一口咬去，先是奶香奶香的酱汁，然后是脆脆的鸡皮、嫩嫩的鸡肉，配上清爽解腻的芦笋，简直不要太妙哦~

这次的摆盘也很讲究。

灰黑的圆盘中间，金黄的鸡翅和翠绿的芦笋交叠，乳白的酱汁点缀其中，格调瞬间直逼西餐厅！

朋友聚餐端上这道菜，一定立马成为焦点！

戳视频get同款美味吧👇

煮水锅 平底锅

鸡翅8个 芦笋6根

椰子1个 黄油1块 蒜4瓣

淡奶油1碗 迷迭香 百里香适量

【1】腌鸡翅

鸡翅洗净控干水分，加入盐、白胡椒、橄榄油和黑胡椒，再放入切好的蒜末搅拌均匀后腌制备用。

【2】切芦笋

芦笋去根削皮，将笋尖切掉备用，其余部分斜切成段备用。

【3】煎鸡翅

热锅热油，将鸡翅放入锅中煎上色，过程中加入几粒没有去皮的大蒜、一颗迷迭香调味，再加入一块黄油增加风味，待鸡翅两面焦黄后即可捞出备用。

【4】煮椰汁

1.将从椰子中取出的椰子水倒入锅中，再倒入适量淡奶油，放入盐、白胡椒调味；将芦笋放入锅中煮，再加入百里香增加风味。待芦笋断生后即可盛出；

2.锅内放少量椰汁，开大火收至可以挂勺后即可。

【5】装盘

取一只盘子，将鸡翅摆入盘中，放上煮好的芦笋、煎熟的大蒜，最后淋上浓稠的椰汁，摆上迷迭香装饰即可。

和清淡的椰子鸡不同，这道椰香鸡翅的奶香味更加鲜明！鸡翅里的蒜香味淡淡的，沾上浓稠的椰汁，风味非常鲜明~芦笋脆嫩脆嫩的，咬一口能明显感觉到椰子的清香味，非常推荐大家试试哦~

▼

▼

▼

椰香鸡翅：“我长这个样子！”

...........................................