詹姆士的厨房 | 鸡蛋又有新吃法！和它一煎香软可口，好吃到念念不忘！

早餐作为一天中最重要的一餐，早餐吃得好，不仅有助于开启美好的一天，各种蛋白质、钙、维生素和纤维等营养成分都能得到补充。

 

早餐要吃鸡蛋，还要喝牛奶。这是小编从小就被念叨的早餐日常，每次去爷爷奶奶家就会被例行询问，早餐鸡蛋吃了吗？牛奶喝了吗？

 

不知道大家是不是都拥有同样的长辈？

每天吃鸡蛋无外乎水煮蛋和卤鸡蛋，今天老詹就教大家做一道法式蛋饼~

 

你看老詹和晶晶都频频点头~足以见得这味道是真的棒！

法式早餐中奶和蛋是非常重要的元素，煎好的蛋饼中放入火腿和西红柿，酸甜清爽，再加上黄油和芝士的奶香，让蛋饼的滋味也馥郁了起来~

 

蛋饼中的馅料可以依据自己的喜好来搭配，平时工作日没时间好好吃早餐，周末无论怎样也要吃得色香味俱全~配上挂耳咖啡，元气满满的周六就从这一餐开始！

戳视频get同款美味吧👇

油锅 平底锅

火腿1块 黄油1块 鸡蛋3个 低筋面粉半碗

芝士碎1小碗 西红柿1个 松露酱1碗

【1】备菜

1.红葱头切片，放盐腌一下，已经冰过的生菜和青菜剥好备用；

2.西红柿切块、火腿切丁。

【2】做蛋饼皮

打三颗蛋，放入四汤匙低筋面粉，四汤匙牛奶，加一点橄榄油和盐。

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面粉中加入橄榄油会让面粉更易搅拌

 

【3】煎蛋皮

锅中倒橄榄油，放入小块黄油，黄油融化后，将蛋液倒入，火关小稍微煎一下蛋皮后，撒入芝士碎放上西红柿丁和火腿丁。

【4】包裹蛋皮

蛋皮煎好后，将蛋皮包裹起来，再撒上芝士碎和黄油，盖上盖子焖一会，让味道融进去。

【5】盛盘

用蔬菜、西红柿、红洋葱摆盘，蛋饼煎好出锅，撒上松露酱就完成啦~

鸡蛋中包着满满的火腿和西红柿，一口下去都是料！用鸡蛋做成饼皮代替可丽饼和荞麦饼，吃着更加松软可口~松露酱加上浓浓的芝士和黄油，虽然有热量，但芝士就是力量，我抵抗不住，先吃为敬啦！

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法式煎蛋：“我长这个样子！”

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