贵州盛宴│虎年初六！虎报佳音！不吃这些贵州特色美食太可惜了！

今天是大年初六

《贵州盛宴》祝大家

虎年的歌声飘荡着团圆的喜气。

虎年的烛光摇曳着快乐的福气。

虎年的道路绵延着不竭的财气。

虎年的灯笼照耀着万千的瑞气。

虎年愿你一年到头都有好运气。

今天我们就来分享一下

那些别具一格的贵州特色美食吧！

【贵州盛宴版“特色盛宴”·下集】

扎佐酸菜蹄髈｜宫保鸡

糟辣鱼｜盗汗鸡

腊肉血豆腐合蒸｜水城烙锅

秘制血浆鸭｜苗家八大碗

【扎佐酸菜蹄髈】

饶记扎佐酸菜蹄髈皮酥肉鲜，肥而不腻，入口即化，是贵阳美食的优质代表之一。

【宫保鸡】

出锅上盘后的宫保鸡丁，在糍粑辣椒的滋润下，洋溢出让人食指大动的红色油光。

【糟辣鱼】

糟辣鱼酸辣爽口，肉质鲜嫩，历史悠远，味道绵长，深受黔北人民喜爱。

【盗汗鸡】

盗汗鸡特别的烹饪方式既不破坏鸡肉中的营养物质，也不影响鸡本身的鲜嫩味美，汤黄如玉，清澈透亮。

【腊肉血豆腐合蒸】

香气四溢的腊肉血豆腐合蒸。晶莹透亮的腊肉、软嫩醇香的血豆腐、还散发着淡淡的水果甜和松枝熏香味。

【水城烙锅】

只需将喜爱的食材放入锅中，与浓香的热油全面接触，伴随着烙煎声吱吱作响，夹起烙好的食物，往特制的辣椒面里一蘸，放入口中，自然香味四溢。

【秘制血浆鸭】

血浆鸭劲道有嚼劲，表面还带着鸭血的浓稠质感。等辣味煮进去了，香香的鸭肉中带着微微的香辣味道，每一口都让人回味无穷。

【苗家棒棒猪】

看似简单清淡的猪肉在精心烹制后入口不腻、味道鲜美。配上特制辣椒蘸水，更是让人欲罢不能。