酒业动静丨黄平：正本清源 守正创新是酱酒高质量发展的根基

12月12日，由中国仓储与配送协会、中国物资储运协会主办，贵州省遵商白酒交易市场管理有限公司、中国仓储与配送协会金融仓储分会、中仓登数据服务有限公司共同承办的“第十届中国金融仓储创新发展大会暨酱酒行业资产数字化大会”在遵义举行。

黄平解读中国酱酒产业发展现状与趋势

现场，贵州省酿酒工业协会理事长黄平以“中国酱酒产业发展现状与趋势”为题进行了分享。他表示，中国白酒无论香型或产区，都在传承创新，走向规模化、品牌化。当前市场进入深度调整期，正本清源，守正创新是酱香酒行业坚持高质量发展之路的基本方略。

黄平进一步指出，酱香型白酒作为中国传统酒文化的瑰宝，独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴赋予了其无可替代的价值。随着消费回归理性和市场竞争的加剧，如何吸引消费者的目光，拓展和巩固市场，成为我们共同面临的课题。

在新的形势下，我们需要理性思考，共克时艰，酱酒行业内企业需要加强合作，形成产业集群效应，共同应对发展中的挑战。通过资源共享、优势互补，提高全要素生产率,实现产业协同发展。以质取胜，以品牌取胜，提高性价比，构建“酱酒一带一路”，展示酱香白酒的独特魅力。

黄平还表示，由数字化、数智化的发展所形成的新质生产力，正为酱酒这一传统行业发展注入新的活力。越来越多企业通过数字化技术和手段，对酱香型白酒的生产、销售、管理、营销等各个环节进行智能化改造和优化。这是技术进步的体现，也是酱香酒产业转型升级的重要方向。