大厨驾到 | 别人都在贴秋膘，我却靠它瘦10斤！好吃营养两不误！

天气转凉后，许多小伙伴就忍不住打着“贴秋膘”的名号，心安理得地享受各种美食~

这里必须提醒大家，贴秋膘≠胡吃海喝。

从前人们贴秋膘是受条件所限，苦夏食物少，饮食偏寡淡，到了丰收的秋天自然要“贴”回损失的油水。

而如今我们过的夏天，空调冷饮轮番上阵，脾胃早就疲累不堪。

若继续“贴膘”，会进一步加重脾胃负担。

所以现在科学的贴秋膘更多是讲究“按需补足营养”，把上一季没吃到/吃少了的营养元素给吃回来~

一般来说夏季的饮食以瓜果、生冷为主，体内容易缺乏蛋白质、B族维生素等。

我们“贴秋膘”时，可以多吃富含这类营养元素的食物。

光说太枯燥，今天我们直接用一道藜麦牛肉炖饭，给大家演示如何“健康贴膘”~

上脑牛排带来了优质蛋白质，藜麦则负责“查缺补漏”~

毕竟这家伙的营养物质丰富而全面，不管你缺脂肪、碳水、矿物质还是各种维生素都能帮你找补回来🤣

油脂丰富的牛排能够补足藜麦的寡淡，配合自带鲜味的菇类，口感上会更加丰富有趣~

顺带再教你们一招，平时吃饭的时候也可以用藜麦替代部分主食，这样就算在贴秋膘，也可以偷偷吃瘦哦~

-食材-

藜麦1袋 上脑牛排1块 蒜3瓣

口蘑2朵 杏鲍菇3个 米饭1碗

培根2片 菠菜适量 西红柿1个 洋葱1个

-步骤-

【1】切食材

培根切块，牛排切片，口蘑切片，杏鲍菇切片；

番茄去皮切碎，洋葱切碎；

即食藜麦倒入碗中备用。

【2】炒制

锅中倒油，放入培根、洋葱和牛排，炒熟后盛出；

锅中倒油，放入杏鲍菇和口蘑，炒软后盛出。

【3】炒饭

热油爆香蒜末，然后放入番茄，炒香后放入米饭和藜麦，炒散后继续加入培根、牛排、口蘑和杏鲍菇。

【4】调味

锅中加入适量水，然后用蚝油、盐、胡椒调味，翻炒均匀后关盖焖煮10分钟；

10分钟后开盖，放入菠菜，炒至断生后即可盛盘。

-END-

牛排带来油脂，西红柿和洋葱增加了水润感，味道寡淡的藜麦立马丰富起来！怎么样，这个秋膘是不是贴得更加科学健康了？