思南：碾茶采收加工忙 产销两旺富农家

连日来，贵州思南县孙家坝镇的碾茶进入集中采收期。从茶园机械化采收，到生产线24小时不间断加工，碾茶产业正向着标准化、规模化方向发展，成为带动当地群众增收的“绿色引擎”。

在思南县孙家坝镇的碾茶基地里，绿意盎然的茶垄间一片繁忙。来自凤冈县的碾茶收割团队正操作专业设备，选取鲜嫩饱满的优质茶梢，高效开展碾茶鲜叶采收工作。标准化、规模化的采收方式，不仅有效解决了本地采茶人力不足、采收标准不一的难题，还大幅提升鲜叶采收质量和效率。

“我们团队这次来了10人，3台设备，收割面积500余亩。自5月2日到达后，每天采鲜叶1.5万斤左右，截至目前，已完成200多亩茶园的采收工作，预计一周内可完成全部采收任务。”凤冈县碾茶收割团队负责人杜飞介绍。

茶农黄壹珉告诉记者，碾茶对鲜叶的匀整度和保鲜要求极高。自去年起，他便与这支凤冈县碾茶收割团队建立合作。团队经验丰富、设备齐全，既能确保鲜叶及时下树、新鲜入厂，保障加工品质，也能为茶园后期管护工作打下良好基础。

采收后的新鲜茶青，会第一时间转运至标准化加工车间，开启精细化加工流程。车间内，各类加工设备高速运转、秩序井然，翠绿的鲜叶需经过贮青摊放、切叶塑形、高温杀青、降温冷却、分段烘干等十余道标准化工序，才能逐步蜕变为香气清雅、品质上乘的成品碾茶。

在做好自有茶园生产加工的同时，当地茶企依托成熟的加工设备和技术优势，主动为周边零散茶农提供碾茶代加工服务，覆盖周边茶园100余亩，进一步拓宽了茶农的增收渠道，实现互利共赢。

“我共种植茶叶近1000亩，涵盖碾茶、白茶、绿茶等品种。为提升碾茶加工水平，他特意前往瓮安学习碾茶加工技术，并带回专业技术人员，如今生产线上的各类小问题均可自主检查维修。目前，企业单条生产线保持24小时不间断作业，辐射带动周边120亩茶园基地发展，每天可加工鲜叶1.4万斤，产出优质碾茶1吨，预计今年碾茶产量可达40吨，产值约400万元。”思南县蓝森茶业有限公司负责人黄壹珉说，在满负荷生产期间，所有鲜叶均来源于孙家坝本地，从源头保障原料的品质与新鲜度，生产的干茶全部直接销往贵茶集团，实现产销无缝衔接。

下一步，孙家坝镇将持续深耕特色茶产业，持续优化“专业采收+精细加工+助农共享”发展模式，不断完善产业链条、提升制茶工艺、拓宽销售渠道，持续盘活本地茶叶资源，让生态好茶走出大山，让一片小小的茶叶，正变成富民强村的“金叶子”。

中共思南县委宣传部 何敏 杨亚旭