贵商论道 | 中国空间站的航天员想吃零食怎么办？安排！

这是中国航天员科研训练中心给贵州牛来香实业有限公司（以下称“贵州牛来香”）发来的一封《感谢信》——

2021年6月17日，神舟十二号载人飞船发射取得圆满成功，航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波顺利进驻天和核心舱，中国人首次进入自己的空间站。贵单位承担的配套产品在轨工作正常，性能满足任务要求、状态良好，有力保障了载人空间站飞行试验任务的顺利开展。在此，向贵单位创造的卓越成绩致以诚挚的敬意，对贵单位长期以来对中心工作的大力支持表示诚挚的谢意！

贵州牛来香从2007年开始就成为中国航天事业合作伙伴，至今14载。

早些年，航天员的饮食比较单调，比如吃压缩饼干之类的，以饱腹为主。近年来，随着中国航天员在轨生活、工作时间的延长，给他们提供的食品种类丰富了许多，有正餐、有配餐，有点心、零食。在太空也能吃到零食，不得不说真的很人性化。那么，什么样的零食才符合航天员的身体所需、口味所爱呢？

贵州牛来香为了解决这个问题没少花心思。

贵州牛来香实业有限公司副总经理 孙聪：

给航天员提供的牛肉零食跟我们平时在市面上销售的卤汁牛肉是相同的。我们在日常生产牛肉系列产品的基础上，结合航天员特殊的环境，包括对牛肉的成型度，为了航天员食用的便捷性，我们将产品做成长条形。口味是五香里加一点点辣味，要加一点辣味。因为可以给航天员在轨工作的时候带来一点刺激和兴奋度。生产工艺和口味上进行反复摸索和研究，达到了航天员食品对于质量安全、便于携带、能量充足、营养全面的各方面要求。

没错，贵州牛来香为“神七”“神八”“神九”“神十”“神十二”航天员提供的食品是两款产品，即五香牛肉干和麻辣烧烤牛肉。不过，进到空间站的牛肉干和我们平时在超市里看到的外观有所不同，它们是这样的~

中国航天为什么会选贵州牛来香？贵州牛来香董事长孙金波坦言，中国航天的选择，一是因为贵州牛来香的实力，二是因为贵州牛的实力。

贵州牛来香实业有限公司董事长 孙金波：

中国航天员食品的基本要求是安全、营养、美味、效能。 20 多年来，牛来香公司从一个军工企业的劳动服务公司改制成为一家民营企业，一直秉承军工企业管理技术和理念来认真经营，牛来香公司的企业文化就是“做安全食品，创诚信品牌”，从公司成立至今，一直坚持食品原切无添加，坚持原料严选，我们选用的原料都是关岭黄牛后腿黄金部位，肉质紧实，脂肪含量少，蛋白质高。

关岭黄牛是中国国家农产品地理标志产品。贵州黄牛在高山牧场自然放养，抗病力更强，具有高蛋白低脂肪的特点。贵州黄牛生产周期长达 3 年，因常年在高海拔山区活动，贵州黄牛出产的牛肉品质优良，健康味美，比一般牛肉更加筋道紧实。

还有就是贵州牛来香运用现代管理体系，对产品质量进行把控和保障。每当生产这款产品的时候，航天员训练中心人员就会到企业来监制，他们尝到这个牛肉干的时候，特别喜欢。航天员训练的时候喜欢这个产品，所以他们上天的时候也选择了这款产品。