绿叶伴鲜花！夫妻俩相濡以沫36年，碰撞出滚烫的人生！

提到贵州特色美食，大家会想到什么？花溪牛肉粉、酸汤鱼、丝娃娃......除了这些，还有一样咱贵州人餐桌必点特色菜肴——辣子鸡，在贵阳市花溪区长江路的农贸市场里，就有一家辣子鸡夫妻店，听说他们两位的故事就像绿叶与鲜花一样。

在花溪区长江路上的农贸市场里有很多小店，蔬菜水果摊、修理铺子、杂货店遍布街头巷尾，处处都充满着惊喜和烟火气息。农贸市场中段，成二嬢辣子鸡店里的两位店主正忙得热火朝天，57岁的陈克英称重凉粉、招呼客人，丈夫老蔡则在一旁舂起了糍粑辣椒。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 蔡显明：我们这个阳朗鸡要用特制的手工舂的糍粑辣椒，一般我们做一次辣椒可以管一两天，但是舂一次就要两三个小时，很累人，因为辣椒是煮过的又是热的，所以要费很大力才能舂好。

今年58岁的蔡显明可以说是店里的体力担当，搭配上妻子“美食大当家”的技术，夫妻俩的小店经营得是如鱼得水，而这条道路的开端，还得从陈克英的“厨神世家”说起。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 陈克英：从我记事起，我家就是经商的，我奶奶就是在饭店里面做吃的，所以做餐饮的观念在我心里面就已经根深蒂固了。

从小，陈克英就生活在息烽县阳朗村，说来也怪，家里有五个姊妹，唯独陈克英爱“吃”，成天跟在老一辈的身后看他们做吃食，偶然还要吃上两口，耳濡目染下，没多长时间她便将技术都学会了，没多久，陈克英也跟着母亲摆起摊来。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 陈克英：改革开放之后，我妈妈就开始做这些事，买高压锅来压鸡，在门口摆摊卖凉面、摊摊豆腐。

凉粉凉面都只是开胃菜，重头戏还得是祖传手艺做的阳朗辣子鸡，香辣软糯，独具一格，借助息烽阳朗辣子鸡在贵州美食市场中的美名，陈克英餐也在贵阳开了一家炒鸡店，专炒阳朗辣子鸡。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 陈克英：在贵遵路还没开通之前，我就和我表妹在离我家大概三百米的地方开了个馆子专门炒辣子鸡。

小店虽然开起来了，但由于经验不足，没过多久就面临着关门的窘境，加上孩子的出生，陈克英也将重心转移到了家庭上，养家的重任几乎落到了丈夫蔡显明一个人的身上。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 蔡显明：我之前一直在开货车，她要带两个孩子，我大清早出去，晚上才能回来，我家两个孩子有时候一个星期都看不到我，我回来他们都睡着了，我走的时候他们还没起床，感觉很心酸。

老蔡干过运输，开过木工店，做过工程，也进入过绿化行业，总是风里来雨里去，无论多折腾，陈克英总是在背后默默地支持着他，但生活还是免不了失败，无奈之下，夫妻俩决定回归老本行，再次做起最熟悉的行当。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 蔡显明：后来我们又回小河了，为了生活我们总要找点生意做，于是就开了个小门店，开始做我老婆原来做的这行，她做餐饮经验非常丰富，从十多岁就开始做了。

在夫妻俩的努力下，店铺渐渐有了客流，2022年4月，夫妻俩将辣子鸡店开到了花溪区长江路上的农贸市场，在两人的配合下，生意越来越红火。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 陈克英：像我们炒一只鸡大概要炒半个小时，炒半只鸡20分钟就可以炒好了，一天下来，我们大概能炒个五六十只鸡，一天拼着命炒，还是很辛苦的。

每天，夫妻俩都是夫唱妇随，分工明确，再难熬的生活他们都过得乐此不疲。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 蔡显明：她主要负责炒鸡，我负责宰鸡，这把刀有两斤重，我们生意好的时候，我一天都在宰割，晚上我这只手都是酸痛的，有时候她炒鸡炒不过来的时候，我就帮她搭把手，我是她的最佳配角，她是鲜花，我是绿叶。

男女搭配，干活不累，时间一久，成二孃息烽阳朗辣子鸡的名气越来越大，可以说鲜花绿叶都功不可没。如今，只要店铺一开张，十里八乡的食客闻着味儿就来了。

顾客：从他家开张我就过来吃的，我住在烂泥沟金竹镇，我特地打车过来吃的，他家口感好，味道好得很，是正宗的息烽鸡，我吃惯了他家。

顾客：我们经常过来吃，隔十天半个月不吃，还有点想，他家做得干净卫生，我们老年人吃着很舒服。

绿叶配鲜花，看似简简单单的一句话，却已经让夫妻俩共度了36年的风风雨雨，也有了今天的小店，小店虽然不大，却承载了夫妻俩的绵绵温情和烟火人生。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 蔡显明：一家人就是这样相互支持的，肯定要互相宽容、理解。

成二孃息烽阳朗辣子鸡店老板 陈克英：每天都是很高兴的，不管生意好还是不好，反正必须笑脸迎接客人。

生活就是柴米油盐酱醋茶，有快乐，自然也有苦闷，但正是因为有着那些时光积累的下来的陪伴，生活才有了希望，就像一碗辣子鸡一样，油温上升，放下辣椒，就会碰撞出滚烫的人生。