数智重构供应链 全域赋能新连锁 2026酒类零售连锁供应链发展大会举行

8月13日，2026酒类零售连锁供应链发展大会在河北昌黎举行，大会以“数智重构供应链 全域赋能新连锁”为主题，正式发布《2026酒类零售连锁供应链发展报告》与《酒类连锁企业供应链共建、共享、共赢联合倡议》等行业成果，来自全国各地的80余家酒类连锁企业、150多位行业代表参加大会。

大会设置报告发布、主题分享、圆桌对话、案例拆解与倡议发布等多个议程，从趋势研判到实战拆解，从思想碰撞到行动共识，为身处变革窗口期的酒类零售连锁行业提供了一次系统而深入的集体思考。 

壹玖壹玖集团即时零售总经理郭宏微告诉记者，即时消费需求具备极强时效性、情绪性，场景化需求无法延后，需求当下必须满足，延后消费意愿容易消失。“包括短视频、社交平台持续推送酒水相关内容，消费者种草后会立刻下单、即时饮用。”郭宏微说，酒水消费具备不可延迟的属性，即时零售因此成为门店不可或缺的销售渠道。 

黑龙江小酒喔酒类供应链管理有限公司总经理董春佳认为，酒类连锁最大的行业壁垒就是供应链，供应链模式很难标准化复制，不像快餐、便利店拥有统一可复制的产品与运营流程。“我们依靠大数据数字化系统，实现运营管理标准化、可复制。”董春佳说，即便各省市门店产品、供应链体系存在差异，但统一的管理模式、运营逻辑可以同步落地。 

北京工商大学教授、博士生导师，新商经研究院院长周清杰表示，品牌、渠道、供应链三者相辅相成，完整产业链覆盖白酒生产、流通、终端零售、餐饮消费全环节，供应链贯穿整条产业链。传统供应链核心作用是提升货品周转效率、降低物流成本；数字化时代，数字技术持续迭代重构供应链体系，供应链降本增效的提升空间巨大，具备极高发展潜力。

记者：包诗靖 向俊丹

视频：向俊丹