贵州老字号系列视频 | 请回答习酒1952

赤水河，一条流淌在贵州高原的母亲河，自古以来就是中国白酒的发源地之一。在这片土地上，独特的自然环境、丰富的微生物群落以及传承千年的酿酒工艺，共同孕育出了独具魅力的酱香型白酒。

习酒，作为酱香酒的代表之一，1952年正是在这方水土上应运而生，传承着赤水河流域千年的酿酒文化。

古法酿造，匠心传承。习酒秉承传统酿酒工艺，严格筛选原料，以高粱、小麦等优质农作物为原料，经过多道工序，历经数年酿造而成。其独特的“12987”工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，确保了每一滴酒的质量。

作为贵州老字号，习酒传承千年的酿酒工艺，汇聚了世代匠人的智慧和心血，每一滴酒中，都蕴含着匠人的精湛技艺和对品质的执着追求。

在历史的长河中，习酒从1952年赤水河畔的小作坊，到中国白酒前八名、中国酱酒第二名的酒企；从“三人起家”发展到1.5万余人的大型集团，是一代代习酒人用青春和热血奋力拼搏的结果，它见证了中国的变迁和发展，也承载着一代又一代人的情感记忆。这种记忆，既是对过去的怀念，也是对未来的期许。

接下来，让我们跟随主持人的脚步，在《请回答习酒1952》中，赏习水之美景，品习酒之香醇，共同走进习酒倾听习酒人传承与相守的故事！

记者：张杰 赵一衡 杜麟贤（实习）