薪火传匠心 文脉续华章——国家级非遗传承人赖登燡先生收徒仪式在中国酒都仁怀举行

    2026年1月8日，国家级非物质文化遗产白酒酿造技艺代表性传承人赖登燡先生收徒仪式在中国酒都仁怀隆重举行。仪式严格遵循中国白酒行业千年传承的拜师礼仪，由泰斗教育教导主任于文芳主持，泰斗教育校长陈林担任引师，贵州省产品质量检验检测院仁怀分院副院长、国家特邀评委、贵州省白酒专家委员会成员徐兴江担任保师，众多行业专家、企业同仁齐聚一堂，共同见证这场跨越半世纪匠心的传承盛典，见证白酒非遗技艺的薪火接力。

国家级非物质文化遗产白酒酿造技艺代表性传承人，中国首席白酒品酒师，教授级高级工程师，中国白酒专家委员会委员，中国白酒科学技术突出贡献专家，四川省人民政府突出贡献优秀专家。 

作为中国白酒行业的泰斗级人物，被称为“水井坊之父”的赖登燡先生深耕白酒领域57载，走出了一条从一线烤酒工到行业领军者的传奇之路。累计牵头13项重大科研项目，发表100余篇学术论文、编撰多部行业专著，以硬核科研实力推动白酒产业高质量发展。门下正式收徒的弟子大多成长为行业国家级、省级白酒评委，以及行业顶尖专家，桃李满天下的育人佳话被业界广为传颂。

仪式现场，徒弟汪卿怀着虔诚之心向赖登燡先生行鞠躬礼、敬拜师茶，一杯清茶承载着传承的承诺与敬意；赖登燡先生回赠亲笔题字与殷切寄语，字里行间满是对后辈的期许与嘱托，现场掌声阵阵。作为贵州汪世家集团、贵州季台酒业技术总工，90后青年汪卿深耕酱酒勾调与市场运营多年，不仅兼具敏锐的市场洞察力，更练就扎实的勾调功底，其亲手勾调的酒体曾数次获国家评委认可，是行业新生代中沉心钻研技艺的优秀代表。

赖登燡先生寄语徒弟：“中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，其香味成分已定量300余种、定性3000余种，尚有近3000种成分待探索。这份博大精深的底蕴，需要一代又一代人接力守护。”希望汪卿以此次拜师为新起点，秉持“扎实深耕、奔驰向前”的信念，在优质平台中积累经验，不惧挑战、潜心钻研，在传承白酒技艺与文化的道路上实现价值，让中国白酒的经典底蕴永续发扬。

作为保师，贵州省检院仁怀分院副院长徐兴江表示：“赖老师深耕行业，为白酒产业作出了卓越贡献，此番收徒更是对工信部将传统酿酒产业列为历史经典产业定位的精准践行。期待汪卿以虔诚之心治学，敬畏行业，在前辈引领下成长为推动仁怀酱酒乃至全国白酒产业升级的新生力量。”

引师、泰斗教育校长陈林强调：“师徒‘传帮带’是酒业人才培养最有效的模式，师傅言传身教的不仅是配料、蒸馏、量质摘酒等独门技法，更有对品质的极致追求和对行业的敬畏之心，这份精神财富是现代技术无法替代的。”

汪卿表态说道：“拜入赖登燡师傅门下，是我职业生涯中珍贵的荣誉。师傅不仅是技艺的标杆，更是精神的灯塔。请师傅们放心，未来我将以最严格的标准要求自己，虚心受教、踏实精进，牢记师傅教诲，扛起传承责任，让匠心在新生代手中薪火相传。”

仪式圆满结束，此次收徒，既是一场传统技艺的交接，更是一次文化的传承，是传统与新生的深度对话，是非遗技艺活态传承的生动范本。